沪菜菜谱大全 · 第 2 页

蟹壳黄

油酥和水油皮一卷，烤到像蟹壳一样金黄。

50 分钟 · 中等 · 沪菜

糟鸡

鸡腿煮熟冰镇，糟卤一泡，皮爽肉嫩带着酒香。

278 分钟 · 中等 · 沪菜

香菇烧面筋

面筋煎出脆边，香菇的鲜汁全吸进去。

35 分钟 · 简单 · 沪菜

葱烤鲫鱼

小葱铺满锅底，鲫鱼煎透后小火烤进葱香。

40 分钟 · 中等 · 沪菜