菜小决
葡式蛋挞
皮是一层一层的，面上那几块焦黑才是它的签名
88 分钟 · 困难 · 澳门菜
澳门菜菜谱大全
澳门菜菜谱。其中以「烤」最集中。
猪扒包
脆壳的面包夹一块刚煎好的厚猪扒，别的什么都不要
131 分钟 · 中等 · 澳门菜
非洲鸡
辣椒和椰浆打起来的那一锅，浇在烤过的鸡上
97 分钟 · 中等 · 澳门菜
马介休球
咸鳕鱼和土豆捣在一起，炸到外壳金黄
1464 分钟 · 中等 · 澳门菜
水蟹粥
米粒煮到开花，整只蟹的鲜甜全化在那锅粥里
83 分钟 · 中等 · 澳门菜
免治猪肉饭
肉末和土豆丁炒得干香，上面盖一个流心的煎蛋
35 分钟 · 简单 · 澳门菜
木糠布丁
一层饼干碎一层奶油，冷藏之后饼干回软，那才是它的样子
480 分钟 · 简单 · 澳门菜
澳门猪骨煲
一锅清汤，几块大骨，配菜丢进去，边煮边吃
135 分钟 · 简单 · 澳门菜
葡国鸡
椰浆咖喱里焖到软的鸡和土豆，上面躺着切开的水煮蛋
60 分钟 · 中等 · 澳门菜
杏仁饼
咬下去是酥的，一入口就化开，中间还藏着一粒杏仁
60 分钟 · 中等 · 澳门菜
马介休炒饭
咸香的马介休碎和蛋炒饭拌在一起，越嚼越鲜。
247 分钟 · 简单 · 澳门菜
葡式焗马介休
土豆泥垫底、马介休铺面，烤到边缘焦香。
279 分钟 · 中等 · 澳门菜
葡式海鲜饭
虾和蛤蜊的鲜全煮进饭里，锅底还有一点焦香。
153 分钟 · 中等 · 澳门菜
澳门咖喱蟹
咖喱椰香裹着蟹块，辣得温和，汁能拌三碗饭。
40 分钟 · 中等 · 澳门菜
白酒煮蚬
白酒、黄油和蚬汁煮成一锅鲜汤，蘸面包最香。
126 分钟 · 简单 · 澳门菜
葡式酿蟹盖
蟹肉和猪肉馅塞回蟹壳，烤到表面金黄。
55 分钟 · 较难 · 澳门菜
葡式猪肉煮蚬
猪肉的油香和蛤蜊的鲜汤煮在一起，土豆吸汁最香。
145 分钟 · 中等 · 澳门菜
葡式烤鸡
蒜香、辣味和醋把鸡肉腌透，烤到皮脆肉嫩。
75 分钟 · 中等 · 澳门菜
葡式鸭饭
鸭油渗进米饭，腊肠和黑橄榄给足咸香。
90 分钟 · 较难 · 澳门菜
咖喱牛杂
牛肚炖到软烂，咖喱汁浓，萝卜吸饱了汤。
150 分钟 · 较难 · 澳门菜
葡式牛扒
牛扒煎到焦香，洋葱黄油汁一浇，澳门茶餐厅的经典。
36 分钟 · 中等 · 澳门菜
葡汁焗四蔬
咖喱椰香裹住四种蔬菜，烤到边缘微焦最香。
45 分钟 · 简单 · 澳门菜
澳门猪扒面
煎香的猪扒盖在面上，汤头清、猪扒嫩。
30 分钟 · 简单 · 澳门菜
葡式香肠炒蛋
腊肠的油香裹着嫩蛋，简单却特别下饭。
15 分钟 · 简单 · 澳门菜
