菜小决
西兰花炒虾仁
高蛋白低脂，健身餐里最不难吃的一道。
15 分钟 · 简单 · 粤菜
水产类菜谱大全
水产菜谱。其中以「焖」最集中。
糖醋鲤鱼
整条炸到开花，浇上亮红的糖醋汁，宴客有面子。
45 分钟 · 较难 · 鲁菜
油焖大虾
虾仁红亮，酸甜汁浓，端上桌就被抢光。
23 分钟 · 中等 · 鲁菜
糟溜鱼片
鱼片雪白滑嫩，糟香一入口先甜后鲜。
40 分钟 · 中等 · 鲁菜
松鼠鳜鱼
浇上糖醋汁滋啦一响，外脆里嫩，宴客最有面子。
60 分钟 · 较难 · 苏菜
响油鳝糊
滚油往蒜末上一泼，一声「刺啦」，香得整桌人都抬头。
32 分钟 · 中等 · 苏菜
西湖醋鱼
鱼肉嫩得能用勺子舀，糖醋汁裹着姜香。
27 分钟 · 较难 · 浙菜
龙井虾仁
茶香裹着虾仁，清鲜弹牙，春天就该吃这个。
26 分钟 · 中等 · 浙菜
雪菜大汤黄鱼
汤色奶白，雪菜的咸鲜煮进汤里，泡饭最香。
35 分钟 · 中等 · 浙菜
海蛎煎
牡蛎鲜、蛋香嫩，边缘煎得焦脆，趁热吃最香。
25 分钟 · 中等 · 闽菜
剁椒鱼头
剁椒铺满鱼头，鲜辣蒸香，汤汁拌饭最销魂。
35 分钟 · 中等 · 湘菜
口味虾
一盆红亮小龙虾，麻辣鲜香，夜宵摊的快乐。
65 分钟 · 中等 · 湘菜
臭鳜鱼
闻着臭吃着香，鱼肉一夹脱骨，汤汁拌饭最稳。
40 分钟 · 中等 · 徽菜
贴饽饽熬小鱼
锅边贴一圈玉米饼子，锅底熬着小鱼，一锅出两样。
63 分钟 · 中等 · 津菜
炒青虾仁
虾仁弹牙，配一点黄瓜丁，清清爽爽一盘。
31 分钟 · 简单 · 津菜
酱汁瓦块鱼
鱼块炸得外壳硬挺，浇上甜面酱熬的汁，咸里带一点回甜。
50 分钟 · 中等 · 冀菜
鲅鱼饺子
鱼肉打成茸，加五花肉和韭菜，鲜得直冲鼻子。
110 分钟 · 困难 · 辽菜
得莫利炖活鱼
一整条鲤鱼卧在汤里，底下垫着豆腐和粉条。
70 分钟 · 中等 · 龙江菜
鲶鱼炖茄子
茄子炖到透明，吸饱了鱼汤，比鱼还好吃。
55 分钟 · 中等 · 龙江菜
油爆虾
壳是脆的，甜咸汁收在壳上，连壳一起嚼。
25 分钟 · 中等 · 沪菜
上海熏鱼
炸得酥透的鱼块，趁热泡进甜咸汁里，吸得鼓鼓的。
65 分钟 · 中等 · 沪菜
鄱阳湖鱼头
鱼头煎过再烧，胶质全化在汤里，汤汁稠得能挂住米饭。
55 分钟 · 中等 · 赣菜
兴国米粉鱼
鱼块裹米粉，底下垫一层泡粉，上笼一蒸，两样一起熟。
65 分钟 · 中等 · 赣菜
鲤鱼焙面
一条炸透的鲤鱼浇上糖醋汁，上面盖一层炸成金丝的细面。
70 分钟 · 困难 · 豫菜
