菜小决
锅包肉
外壳咔嚓一声，里面是软的，酸甜汁挂得薄薄一层。
55 分钟 · 中等 · 龙江菜
龙江菜菜谱大全
龙江菜菜谱。其中以「炖」最集中。
杀猪菜
一锅酸菜炖到发亮，白肉透明，血肠卧在汤里。
115 分钟 · 中等 · 龙江菜
得莫利炖活鱼
一整条鲤鱼卧在汤里，底下垫着豆腐和粉条。
70 分钟 · 中等 · 龙江菜
烤冷面
铁板上刷一层酱，冷面饼煎到边儿发脆，卷起来切段。
20 分钟 · 简单 · 龙江菜
地三鲜
茄子、土豆、青椒，三样都过了油，再一勺汁兜住。
35 分钟 · 简单 · 龙江菜
大列巴
外壳硬得能敲响，里面是密密实实的麦香。
325 分钟 · 中等 · 龙江菜
哈尔滨红肠
蒜味重、烟熏味厚，切开是紧实的玫瑰红。
963 分钟 · 困难 · 龙江菜
鲶鱼炖茄子
茄子炖到透明，吸饱了鱼汤，比鱼还好吃。
55 分钟 · 中等 · 龙江菜
排骨炖豆角
豆角炖到起皱，土豆边角化在汤里，稠稠地挂在排骨上。
65 分钟 · 简单 · 龙江菜
松仁玉米
一勺下去，甜玉米在嘴里爆开，然后是松仁的油香。
20 分钟 · 简单 · 龙江菜
齐齐哈尔烤肉
洋葱垫底，孜然和辣椒粉裹住牛肉，烤到边缘微焦。
40 分钟 · 简单 · 龙江菜
鸡西冷面
咸口牛肉汤打底，冷面筋道，配辣白菜和半个鸡蛋。
90 分钟 · 中等 · 龙江菜
哈尔滨扒肉
五花肉炖到颤巍巍，酱色透亮，一片就能下一碗饭。
105 分钟 · 中等 · 龙江菜
溜双段
里脊段和虾段一起炸，裹上酸甜汁，外壳还是脆的。
40 分钟 · 较难 · 龙江菜
酥白肉
五花肉裹糊炸酥，再裹一层薄糖浆，咬着咔嚓响。
35 分钟 · 较难 · 龙江菜
氽白肉
白肉切得薄，酸菜汤滚烫，喝一口从胃里暖到脚。
60 分钟 · 中等 · 龙江菜
大骨棒炖酸菜
大骨棒炖出奶白汤，酸菜吸足肉香，冬天端一锅上桌。
80 分钟 · 中等 · 龙江菜
油豆角炖土豆
豆角炖得起皱，土豆边角化在汤里，拌饭最香。
40 分钟 · 简单 · 龙江菜
南瓜炖土豆
南瓜炖化在汤里，土豆吸足甜味，连汤都能喝。
30 分钟 · 简单 · 龙江菜
白菜炖冻豆腐
冻豆腐吸饱白菜汤，咬下去一包汁，冬天最舒服。
500 分钟 · 简单 · 龙江菜
血豆腐炖白菜
血豆腐切块煮透，白菜清甜，汤色清亮不浑。
30 分钟 · 简单 · 龙江菜
玉米面糊糊
玉米面搅成稠糊，红薯和红枣煮得软甜，早餐喝一碗。
25 分钟 · 简单 · 龙江菜
酱炖鲫鱼
鲫鱼煎透再下酱，汤浓鱼嫩，泡饭能吃两碗。
45 分钟 · 中等 · 龙江菜
东北小豆腐
黄豆磨成糊，和白菜一起煮，豆香混着菜香，朴实好吃。
497 分钟 · 中等 · 龙江菜
