蒜香烤南瓜

用料2 人份

• 南瓜 500 g 约 500 g
• 大蒜 15 g 约 15 g
• 食用油 15 g 约 15 g
• 盐 3 g 约 3 g
• 黑胡椒 2 g 约 2 g

做法

1. 1
   南瓜 500 克连皮切 2 厘米厚片，去籽；大蒜 15 克剁末。

   窍门：南瓜皮烤过之后是软的，带着皮烤更香。
2. 2
   南瓜拌 15 克油、3 克盐、2 克黑胡椒和蒜末，铺在烤盘上。

   窍门：每片都裹上油，烤出来才不会干。
3. 3
   烤箱 200°C 预热，中层烤 18 分钟到边缘焦黄、叉子能轻松插透。

   约 18 分钟

   窍门：烤到边缘微焦，甜味才会被逼出来。
4. 4
   出炉静置 2 分钟装盘。

   约 2 分钟

   窍门：刚出炉很烫，静置一下再吃。