蒸菜谱大全 · 第 6 页

筏子肉

羊肉馅灌进羊肠衣，煮熟切片，是青海人的老味道。

55 分钟 · 较难 · 青海菜

大武口凉皮

凉皮薄而筋，面筋孔里全是酸辣蒜汁。

68 分钟 · 中等 · 宁菜

燕面揉揉

莜面搓条蒸熟，拌上蒜醋辣油，越嚼越香。

40 分钟 · 中等 · 宁菜

薄皮包子

皮薄得透出羊肉馅，一口下去全是汁。

50 分钟 · 中等 · 新疆菜

油塔子

一层一层撕着吃，油香里带一点花椒香。

59 分钟 · 中等 · 新疆菜

糖包子

掰开流糖，核桃和葡萄干混在馅里，甜而不腻。

57 分钟 · 中等 · 新疆菜

台式油饭

糯米油亮，香菇肉丝咸香，逢年过节都做。

160 分钟 · 中等 · 台湾菜

萝卜糕

萝卜丝多、米浆软，煎到两面金黄最好吃。

295 分钟 · 中等 · 台湾菜

梅菜蒸肉饼

梅菜把肉香吊出来，蒸一盘配白饭最舒服。

33 分钟 · 简单 · 港式

豉汁蒸鱼头

豆豉和蒜蓉铺满鱼头，蒸出来的汁拌饭一流。

35 分钟 · 中等 · 港式

葱油蒸鲈鱼

鱼肉一抿就化，葱姜和热油把鲜味提起来。

20 分钟 · 简单 · 家常菜

蒜蓉蒸茄子

茄子蒸得软糯，蒜蓉酱一浇，少油也够味。

22 分钟 · 简单 · 家常菜

虾仁蒸蛋

蛋羹嫩得像布丁，虾仁一蒸就红。

18 分钟 · 简单 · 家常菜