老抽的做法大全 · 第 5 页

广西腐竹焖五花肉

腐竹吸满肉汁，软韧带豆香，比肉还下饭。

82 分钟 · 中等 · 桂菜

盐酸菜扣肉

盐酸菜的酸脆解腻，五花肉蒸得入口即化。

100 分钟 · 较难 · 黔菜

卤饵块

肉末和酸腌菜炒香，加汁把饵块焖软，一碗咸香黏糯的昆明小吃。

35 分钟 · 简单 · 滇菜

条子肉

五花肉煮后切片，码进碗里蒸到透亮，倒扣出来颤巍巍。

110 分钟 · 中等 · 陕菜

兰州红烧鲤鱼

鲤鱼两面煎黄，加酱汁烧到入味，汤汁浓亮。

45 分钟 · 中等 · 陇菜

黄焖羊肉

羊肉焖到筷子一夹就烂，土豆吸饱了酱汁。

80 分钟 · 中等 · 青海菜

红烧黄河鲤鱼

鱼皮煎得微焦，酱汁收浓后浇在鱼身上。

45 分钟 · 中等 · 宁菜

爌肉

五花肉卤到油亮软糯，浇汁拌饭能吃两碗。

90 分钟 · 中等 · 台湾菜

台湾卤味

豆干、香菇、鸡蛋一锅卤，越泡越入味。

65 分钟 · 简单 · 台湾菜

台式油饭

糯米油亮，香菇肉丝咸香，逢年过节都做。

160 分钟 · 中等 · 台湾菜

豉油皇鸡

一锅豉油汁浸出来的鸡，皮滑肉嫩，连骨头都入味。

60 分钟 · 中等 · 港式

瑞士鸡翅

甜咸的瑞士汁挂满鸡翅，港式茶餐厅的经典味道。

40 分钟 · 简单 · 港式

香菇烧豆腐

香菇的鲜全渗进豆腐里，汤汁拌饭一绝。

25 分钟 · 简单 · 家常菜