凉拌菜谱大全 · 第 3 页

卤汁凉粉

豌豆粉熬成凉粉，浇卤汁、蒜水、辣油和芝麻酱。

130 分钟 · 中等 · 陕菜

温拌腰丝

腰丝焯到断生，趁温热拌上蒜醋和辣油。

35 分钟 · 中等 · 陕菜

辣子蒜羊血

羊血嫩得像豆腐，浇上蒜水、辣子和醋。

25 分钟 · 简单 · 陕菜

洋芋搅团

土豆蒸熟捣成黏团，浇上酸辣蒜汁。

35 分钟 · 简单 · 陇菜

兰州麻辣洋芋片

土豆切薄片烫熟，拌上辣油、花椒和蒜水。

25 分钟 · 简单 · 陇菜

定西宽粉

宽粉煮到透亮，裹上酸辣麻酱汁，吸溜一口。

38 分钟 · 简单 · 陇菜

青海酿皮

酿皮筋道、面筋吸汁，酸辣料汁一浇就开胃。

68 分钟 · 中等 · 青海菜

大武口凉皮

凉皮薄而筋，面筋孔里全是酸辣蒜汁。

68 分钟 · 中等 · 宁菜

燕面揉揉

莜面搓条蒸熟，拌上蒜醋辣油，越嚼越香。

40 分钟 · 中等 · 宁菜

宁夏凉粉

凉粉滑得筷子夹不住，蒜醋辣油一拌就清爽。

25 分钟 · 简单 · 宁菜

皮辣红

洋葱、辣椒、西红柿拌一盘，酸辣爽口。

15 分钟 · 简单 · 新疆菜

新疆凉粉

凉粉滑溜溜，浇上蒜醋辣油，夏天最开胃。

68 分钟 · 中等 · 新疆菜

马介休沙律

土豆、鸡蛋和马介休拌在一起，酸香清爽。

290 分钟 · 简单 · 澳门菜

拍黄瓜

一拍一拌，五分钟上桌，脆得咔嚓响。

11 分钟 · 简单 · 家常菜

凉拌豆腐皮

豆腐皮切丝一拌，黄瓜胡萝卜爽脆解腻。

15 分钟 · 简单 · 家常菜

培根生菜沙拉

培根煎脆、生菜冰爽，热油一拌就很香。

15 分钟 · 简单 · 其他

日式冷豆腐

冰镇豆腐配姜葱酱油，三分钟一道凉菜。

11 分钟 · 简单 · 其他