用到芥末粉的菜谱。其中以「凉拌」最集中。
酸甜打头，芥末的冲劲儿在后头往上顶，配肉最解腻。
4336 分钟 · 简单 · 京菜
面浆里加了碱，蒸出来是黄的、厚的、韧的，切成宽条，浇上辣油、蒜水和发开的芥末 —— 和陕西凉皮不是一回事。
309 分钟 · 中等 · 陇菜
荞麦面在锅里搅成一块、晾凉了手撕成条，浇上辣子油、蒜水和芥末 —— 天水人的早点，外地人第一次吃会被那股芥末窜一下。
306 分钟 · 中等 · 陇菜
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