猪肉末的做法大全

麻婆豆腐

麻、辣、烫、香，一勺就能拌一碗饭。

22 分钟 · 中等 · 川菜

香菇酿肉

香菇当小碗，肉馅蒸出鲜汁，一口一个。

35 分钟 · 中等 · 家常菜

干煸四季豆

豆角煸出虎皮，肉末辣椒裹一圈，干香下饭不油腻。

27 分钟 · 中等 · 川菜

担担面

一两面、一勺肉臊，麻香辣香都沉在碗底。

27 分钟 · 中等 · 川菜

四喜丸子

四个丸子先炸后炖，酥香入味，端上桌就是团圆。

65 分钟 · 中等 · 鲁菜

清炖狮子头

肉圆颤巍巍，汤清味厚，连汤带肉舀一勺最舒服。

85 分钟 · 中等 · 苏菜

肉燕

薄如纸的肉皮包肉馅，煮好滑溜溜，一口一个。

45 分钟 · 中等 · 闽菜

酸豆角肉末

酸豆角切丁炒肉末，酸辣够味，拌饭一绝。

28 分钟 · 简单 · 湘菜

徽州圆子

糯米裹在外头，肉馅藏在里头，蒸出来亮晶晶。

142 分钟 · 中等 · 徽菜

干炸丸子

外壳一咬就碎，里面还是嫩的，蘸椒盐最配。

35 分钟 · 中等 · 京菜

香河肉饼

皮薄得能看见里面的肉，切开一层饼一层馅，还往外冒汁。

75 分钟 · 中等 · 冀菜

刀削面

一片片削进锅里，中厚边薄，浇上肉臊子，越嚼越香。

70 分钟 · 困难 · 晋菜

糖醋丸子

丸子炸得外壳酥脆，裹上一层亮晶晶的糖醋汁，酸甜正好。

50 分钟 · 中等 · 晋菜

老边饺子

肉馅先下锅煸香再包，这是老边家的看家本领。

80 分钟 · 中等 · 辽菜

鲅鱼饺子

鱼肉打成茸，加五花肉和韭菜，鲜得直冲鼻子。

110 分钟 · 困难 · 辽菜

生煎馒头

底是焦脆的，顶是软的，咬开一口汤。

421 分钟 · 中等 · 沪菜

小笼包

皮薄得能看见里面的汤，提起来不破，咬开一包水。

388 分钟 · 困难 · 沪菜

瓦罐汤

一罐汤、一块肉饼、一个蛋，煨上两个钟头，汤清得能看见底。

140 分钟 · 简单 · 赣菜

客家酿豆腐

豆腐里挖个坑塞进肉馅，煎到两面金黄，再焖到入味。

55 分钟 · 中等 · 赣菜

开封灌汤包

提起来像灯笼，放下像菊花，一口下去全是汤。

420 分钟 · 困难 · 豫菜

水煎包

底是焦黄的脆壳，上面是发面的软皮，一锅下来一半脆一半暄。

145 分钟 · 中等 · 豫菜

藕夹

两片脆藕夹一坨肉馅，裹糊炸到金黄，咬开是咔嚓一声。

55 分钟 · 中等 · 鄂菜

糯米鸡

里面没有鸡，是糯米包着香菇肉丁裹糊炸的，武汉过早的老三样之一。

223 分钟 · 中等 · 鄂菜

南宁老友粉

酸笋、豆豉、蒜、辣椒四样凑齐，一碗又酸又辣的热汤粉。

35 分钟 · 简单 · 桂菜