菜小决
宫保鸡丁
酸甜微辣，鸡丁滑嫩，花生米是点睛。
23 分钟 · 中等 · 川菜
白糖的做法大全
用到白糖的菜谱。其中以「炒」最集中。
西红柿炒蛋
蛋要嫩、番茄要出沙，这盘谁也吃不腻。
12 分钟 · 简单 · 家常菜
番茄鸡蛋面
一碗到底，汤浓面滑，锅也好洗。
15 分钟 · 简单 · 家常菜
香菇滑鸡煲
电饭煲就能做，按下键不用守着。
42 分钟 · 简单 · 粤菜
回锅肉
五花肉卷成灯盏窝，豆瓣香里飘着蒜苗味。
40 分钟 · 中等 · 川菜
鱼香肉丝
没有鱼却有鱼香，酸甜微辣，滑嫩肉丝最下饭。
35 分钟 · 中等 · 川菜
蒜泥白肉
肉片薄得透光，浇一勺蒜泥红油，肥而不腻。
45 分钟 · 中等 · 川菜
担担面
一两面、一勺肉臊，麻香辣香都沉在碗底。
27 分钟 · 中等 · 川菜
四喜丸子
四个丸子先炸后炖，酥香入味，端上桌就是团圆。
65 分钟 · 中等 · 鲁菜
醋溜白菜
蒜末炝锅、出锅前淋醋，白菜脆爽带点酸甜。
18 分钟 · 简单 · 鲁菜
糖醋鲤鱼
整条炸到开花，浇上亮红的糖醋汁，宴客有面子。
45 分钟 · 较难 · 鲁菜
油焖大虾
虾仁红亮，酸甜汁浓，端上桌就被抢光。
23 分钟 · 中等 · 鲁菜
糖醋里脊
咬开咔嚓响，酸甜汁裹得亮晶晶，小孩抢着吃。
32 分钟 · 中等 · 鲁菜
糟溜鱼片
鱼片雪白滑嫩，糟香一入口先甜后鲜。
40 分钟 · 中等 · 鲁菜
苏式红烧肉
浓油赤酱，甜咸挂汁，肉块油亮，配米饭最稳。
100 分钟 · 中等 · 苏菜
松鼠鳜鱼
浇上糖醋汁滋啦一响，外脆里嫩，宴客最有面子。
60 分钟 · 较难 · 苏菜
糖醋排骨
酸甜挂汁裹住每块排骨，收汁那几分钟最香。
50 分钟 · 中等 · 苏菜
响油鳝糊
滚油往蒜末上一泼，一声「刺啦」，香得整桌人都抬头。
32 分钟 · 中等 · 苏菜
东坡肉
黄酒慢炖到酥烂，肉皮一抿就化，浇汁拌饭最香。
160 分钟 · 中等 · 浙菜
西湖醋鱼
鱼肉嫩得能用勺子舀，糖醋汁裹着姜香。
27 分钟 · 较难 · 浙菜
梅干菜扣肉
肉片吸饱梅干菜的咸香，倒扣上桌，配饭一绝。
165 分钟 · 中等 · 浙菜
油焖春笋
笋块脆嫩油亮，浓油赤酱里裹着一点甜。
28 分钟 · 简单 · 浙菜
叫花鸡
荷叶裹鸡、面壳封住，敲开的那一刻香气扑一脸。
180 分钟 · 困难 · 浙菜
宁波汤圆
一口咬破，黑芝麻馅淌出来，又烫又香。
56 分钟 · 中等 · 浙菜
