八角的做法大全

番茄牛腩

炖够时间，牛腩一抿就化，汤能泡两碗饭。

105 分钟 · 中等 · 粤菜

四喜丸子

四个丸子先炸后炖，酥香入味，端上桌就是团圆。

65 分钟 · 中等 · 鲁菜

把子肉

大块五花炖到颤巍巍，浇在米饭上，汤汁能拌两碗。

100 分钟 · 简单 · 鲁菜

盐水鸭

皮白肉嫩，咸香清爽，凉透了切片配粥配饭都行。

537 分钟 · 中等 · 苏菜

苏式红烧肉

浓油赤酱，甜咸挂汁，肉块油亮，配米饭最稳。

100 分钟 · 中等 · 苏菜

奥灶面

一块炸过又浸透卤汁的爆鱼，配一碗红汤面。

45 分钟 · 中等 · 苏菜

东坡肉

黄酒慢炖到酥烂，肉皮一抿就化，浇汁拌饭最香。

160 分钟 · 中等 · 浙菜

梅干菜扣肉

肉片吸饱梅干菜的咸香，倒扣上桌，配饭一绝。

165 分钟 · 中等 · 浙菜

毛氏红烧肉

不用一滴酱油，糖色烧出红亮，肥而不腻。

95 分钟 · 中等 · 湘菜

口味虾

一盆红亮小龙虾，麻辣鲜香，夜宵摊的快乐。

65 分钟 · 中等 · 湘菜

独面筋

面筋吸饱了酱汁，一咬一包汤，配米饭最好。

35 分钟 · 简单 · 津菜

嘎巴菜

绿豆面的嘎巴泡在卤子里，麻酱腐乳一浇，是天津的早点。

45 分钟 · 中等 · 津菜

贴饽饽熬小鱼

锅边贴一圈玉米饼子，锅底熬着小鱼，一锅出两样。

63 分钟 · 中等 · 津菜

打卤面

一锅稠稠的卤浇在面上，蛋花、木耳、黄花菜都在里面。

70 分钟 · 中等 · 津菜

驴肉火烧

火烧壳一碰就掉渣，卤驴肉剁碎了塞进去，再浇一勺卤汤。

160 分钟 · 中等 · 冀菜

大锅菜

白菜、粉条、豆腐、肉片一锅炖出来，越到后面越好吃。

55 分钟 · 简单 · 冀菜

承德荞面饸饹

荞面特有的那股粮食香，浇上羊肉卤，一碗下去顶饱。

90 分钟 · 中等 · 冀菜

刀削面

一片片削进锅里，中厚边薄，浇上肉臊子，越嚼越香。

70 分钟 · 困难 · 晋菜

平遥牛肉

切成薄片，筋花是透明的，蘸着蒜醋汁一片一片停不下来。

1090 分钟 · 中等 · 晋菜

豆角焖面

面条铺在豆角上焖熟，吸饱了汤汁，锅底还有一层焦香。

50 分钟 · 中等 · 晋菜

山西大烩菜

一锅炖出来的年菜，白菜粉条豆腐肉，汤稠得能挂住勺子。

60 分钟 · 简单 · 晋菜

风干牛肉

自己腌、自己晾、自己烤，撕开是一丝一丝的。

1068 分钟 · 中等 · 蒙菜

猪肉炖粉条

五花肉炖到透明，粉条把汤吸得满满的，一锅端上桌。

90 分钟 · 简单 · 辽菜

酱大骨

戴上手套直接啃，肉不多，但那股酱香全在骨头上。

166 分钟 · 简单 · 辽菜