菜小决

川式酸菜的做法大全

用到川式酸菜的菜谱。

食用油盐生抽生姜小葱大蒜白糖料酒淀粉醋面粉鸡蛋干辣椒花椒老抽香油土豆八角香菜五花肉洋葱羊肉猪肉末白胡椒
酸菜鱼

酸菜鱼

酸菜先干锅煸干水汽,鱼片后下锅烫 90 秒 —— 这一锅的酸是「炒」出来的,不是泡出来的。

55 分钟 · 中等 · 渝菜