用到脆哨的菜谱。其中以「煮」最集中。
猪血、肥肠、脆哨三样盖在一碗碱水面上 —— 贵阳人的一天是从这碗红油开始的。
70 分钟 · 中等 · 黔菜
十几样素菜丝卷进一张巴掌大的薄皮里，浇一勺蘸水一口吃掉 —— 贵阳街头最便宜也最热闹的一口。
40 分钟 · 简单 · 黔菜
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菜小决
