用到红酸汤的菜谱。其中以「煮」最集中。
一锅发酵出来的红酸汤，鱼片下去一分半就熟 —— 贵州人说的「酸」，不是醋那种酸。
50 分钟 · 中等 · 黔菜
红酸汤煮牛肉，酸香里带一点木姜子的清凉。
40 分钟 · 中等 · 黔菜
排骨炖得脱骨，酸汤泡饭比肉还香。
60 分钟 · 简单 · 黔菜
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菜小决
