用到鲶鱼的菜谱。其中以「炖」最集中。
茄子炖到透明，吸饱了鱼汤，比鱼还好吃。
55 分钟 · 中等 · 龙江菜
鲶鱼滑嫩，酸笋、紫苏和豆豉把土腥味收拾得干干净净。
40 分钟 · 中等 · 桂菜
整瓣蒜炖到软糯，鲶鱼肥而不腥。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
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菜小决
