用到荞面的菜谱。其中以「煮」最集中。
荞面特有的那股粮食香，浇上羊肉卤，一碗下去顶饱。
90 分钟 · 中等 · 冀菜
荞麦面在锅里搅成一块、晾凉了手撕成条，浇上辣子油、蒜水和芥末 —— 天水人的早点，外地人第一次吃会被那股芥末窜一下。
306 分钟 · 中等 · 陇菜
荞面蒸成颤巍巍的凉粉，浇蒜醋汁，夏天最开胃。
45 分钟 · 简单 · 冀菜
血糕外焦里嫩，蘸蒜汁吃，是安阳街边的老味道。
60 分钟 · 中等 · 豫菜
荞面摊成薄饼，卷上土豆丝和豆腐干，蘸蒜醋汁。
50 分钟 · 中等 · 陕菜
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