猪肉皮的做法大全

生煎馒头

底是焦脆的，顶是软的，咬开一口汤。

421 分钟 · 中等 · 沪菜

小笼包

皮薄得能看见里面的汤，提起来不破，咬开一包水。

388 分钟 · 困难 · 沪菜

开封灌汤包

提起来像灯笼，放下像菊花，一口下去全是汤。

420 分钟 · 困难 · 豫菜

杭三鲜砂锅

鱼蛋、虾仁、猪皮和春笋炖一锅，汤鲜得清亮。

60 分钟 · 中等 · 浙菜

水晶猪皮冻

猪皮熬到出胶，放凉凝成晶亮的一块，蘸蒜醋吃。

315 分钟 · 较难 · 辽菜