适合晚餐的菜谱大全 · 第 6 页

打糕

糯米捶到拉丝，切块滚上黄豆面，蘸糖吃。

360 分钟 · 中等 · 吉菜

参鸡汤

鸡腿里塞满糯米，和人参红枣一起炖到脱骨，汤是清的。

250 分钟 · 中等 · 吉菜

一锅出

排骨豆角炖在下面，花卷贴在锅边，一锅出两样。

150 分钟 · 困难 · 吉菜

大酱汤

一勺大酱化开一锅汤，豆腐土豆咕嘟着，配米饭。

145 分钟 · 简单 · 吉菜

米肠

猪肠里灌糯米和血，蒸熟切片，蘸椒盐吃。

283 分钟 · 困难 · 吉菜

铁锅炖大鹅

鹅肉炖到脱骨，土豆吸饱了汤，锅边贴一圈玉米饼更好。

150 分钟 · 中等 · 吉菜

炝拌干豆腐丝

热油浇在蒜末上，那股香味一出来，这盘菜就成了。

20 分钟 · 简单 · 吉菜

锅包肉

外壳咔嚓一声，里面是软的，酸甜汁挂得薄薄一层。

55 分钟 · 中等 · 龙江菜

杀猪菜

一锅酸菜炖到发亮，白肉透明，血肠卧在汤里。

115 分钟 · 中等 · 龙江菜

得莫利炖活鱼

一整条鲤鱼卧在汤里，底下垫着豆腐和粉条。

70 分钟 · 中等 · 龙江菜

烤冷面

铁板上刷一层酱，冷面饼煎到边儿发脆，卷起来切段。

20 分钟 · 简单 · 龙江菜

地三鲜

茄子、土豆、青椒，三样都过了油，再一勺汁兜住。

35 分钟 · 简单 · 龙江菜

哈尔滨红肠

蒜味重、烟熏味厚，切开是紧实的玫瑰红。

963 分钟 · 困难 · 龙江菜

鲶鱼炖茄子

茄子炖到透明，吸饱了鱼汤，比鱼还好吃。

55 分钟 · 中等 · 龙江菜

排骨炖豆角

豆角炖到起皱，土豆边角化在汤里，稠稠地挂在排骨上。

65 分钟 · 简单 · 龙江菜

松仁玉米

一勺下去，甜玉米在嘴里爆开，然后是松仁的油香。

20 分钟 · 简单 · 龙江菜

油爆虾

壳是脆的，甜咸汁收在壳上，连壳一起嚼。

25 分钟 · 中等 · 沪菜

八宝辣酱

八样东西切成一样大的丁，一勺酱把她们拢在一起。

55 分钟 · 中等 · 沪菜

四喜烤麸

烤麸像海绵一样吸饱了甜咸汁，咬下去会挤出水。

70 分钟 · 简单 · 沪菜

上海熏鱼

炸得酥透的鱼块，趁热泡进甜咸汁里，吸得鼓鼓的。

65 分钟 · 中等 · 沪菜

草头圈子

大肠炖到软糯，垫在清香的草头上面，一口肥一口绿。

270 分钟 · 困难 · 沪菜

糟毛豆

冰过的毛豆，剥开壳是凉的，一股酒香先上来。

248 分钟 · 简单 · 沪菜

排骨年糕

一块炸排骨压在一块年糕上，甜面酱把两样粘在一起。