菜小决

酸豆角的做法大全

用到酸豆角的菜谱。其中以「炒」最集中。

食用油盐生抽生姜小葱大蒜白糖料酒淀粉醋面粉鸡蛋干辣椒花椒老抽香油土豆八角香菜五花肉洋葱羊肉猪肉末白胡椒
酸豆角肉末

酸豆角肉末

酸豆角切丁炒肉末,酸辣够味,拌饭一绝。

28 分钟 · 简单 · 湘菜

热干面

热干面

碱面掸过再烫,拌上芝麻酱,武汉人的一天从这一碗开始。

35 分钟 · 中等 · 鄂菜

桂林米粉

桂林米粉

卤水是魂,锅烧是命,一碗干拌的粉配一碗清汤。

426 分钟 · 困难 · 桂菜

螺蛳粉

螺蛳粉

一锅螺蛳和猪骨熬两小时,配上发酵的酸笋 —— 又臭又香,戒不掉。

912 分钟 · 困难 · 桂菜

卷筒粉

卷筒粉

米浆摊成薄皮,卷上肉末木耳,淋一勺酸甜汁。

290 分钟 · 中等 · 桂菜

黔江鸡杂

黔江鸡杂

泡椒泡姜打底,鸡杂下锅爆炒三分钟 —— 这一盘吃的是脆,多炒一分钟就没有了。

55 分钟 · 中等 · 渝菜

酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

鸡杂脆弹、酸豆角开胃,大火快炒才不出水。

25 分钟 · 中等 · 湘菜