菜小决

猪血的做法大全

用到猪血的菜谱。其中以「煮」最集中。

食用油盐生抽生姜小葱大蒜白糖料酒淀粉醋面粉鸡蛋干辣椒花椒老抽香油土豆八角香菜五花肉洋葱羊肉猪肉末白胡椒
米肠

米肠

猪肠里灌糯米和血,蒸熟切片,蘸椒盐吃。

283 分钟 · 困难 · 吉菜

肠旺面

肠旺面

猪血、肥肠、脆哨三样盖在一碗碱水面上 —— 贵阳人的一天是从这碗红油开始的。

70 分钟 · 中等 · 黔菜

卤煮火烧

卤煮火烧

大肠软烂、火烧吸饱卤汤,老北京的深夜一碗。

120 分钟 · 较难 · 京菜

血豆腐炖白菜

血豆腐炖白菜

血豆腐切块煮透,白菜清甜,汤色清亮不浑。

30 分钟 · 简单 · 龙江菜

南昌糊羹

南昌糊羹

猪血、豆腐、肉末煮成一锅稠羹,白胡椒一撒才够南昌。

40 分钟 · 中等 · 赣菜

安阳血糕

安阳血糕

血糕外焦里嫩,蘸蒜汁吃,是安阳街边的老味道。

60 分钟 · 中等 · 豫菜

安阳扁粉菜

安阳扁粉菜

红薯粉滑,豆腐嫩,猪血香,一碗辣汤当早饭。

44 分钟 · 简单 · 豫菜