适合晚餐的菜谱大全 · 第 2 页

木须肉

肉片嫩、鸡蛋香、木耳脆，配米饭最踏实。

33 分钟 · 简单 · 鲁菜

醋溜白菜

蒜末炝锅、出锅前淋醋，白菜脆爽带点酸甜。

18 分钟 · 简单 · 鲁菜

糖醋鲤鱼

整条炸到开花，浇上亮红的糖醋汁，宴客有面子。

45 分钟 · 较难 · 鲁菜

葱爆肉片

猛火快炒，葱香冲鼻，肉片嫩得滑进嘴里。

20 分钟 · 简单 · 鲁菜

锅塌豆腐

外皮金黄，里头嫩滑，汤汁全吸进豆腐里。

25 分钟 · 中等 · 鲁菜

油焖大虾

虾仁红亮，酸甜汁浓，端上桌就被抢光。

23 分钟 · 中等 · 鲁菜

糖醋里脊

咬开咔嚓响，酸甜汁裹得亮晶晶，小孩抢着吃。

32 分钟 · 中等 · 鲁菜

把子肉

大块五花炖到颤巍巍，浇在米饭上，汤汁能拌两碗。

100 分钟 · 简单 · 鲁菜

糟溜鱼片

鱼片雪白滑嫩，糟香一入口先甜后鲜。

40 分钟 · 中等 · 鲁菜

清炖狮子头

肉圆颤巍巍，汤清味厚，连汤带肉舀一勺最舒服。

85 分钟 · 中等 · 苏菜

大煮干丝

干丝细如发，吸饱鸡汤，一筷子挑起半碗鲜。

45 分钟 · 较难 · 苏菜

盐水鸭

皮白肉嫩，咸香清爽，凉透了切片配粥配饭都行。

537 分钟 · 中等 · 苏菜

腌笃鲜

咸肉吊鲜，笋脆汤醇，春天最惦记这一锅。

111 分钟 · 简单 · 苏菜

苏式红烧肉

浓油赤酱，甜咸挂汁，肉块油亮，配米饭最稳。

100 分钟 · 中等 · 苏菜

松鼠鳜鱼

浇上糖醋汁滋啦一响，外脆里嫩，宴客最有面子。

60 分钟 · 较难 · 苏菜

糖醋排骨

酸甜挂汁裹住每块排骨，收汁那几分钟最香。

50 分钟 · 中等 · 苏菜

文思豆腐

豆腐丝细得能穿针，清汤里一散开就见功夫。

35 分钟 · 较难 · 苏菜

响油鳝糊

滚油往蒜末上一泼，一声「刺啦」，香得整桌人都抬头。

32 分钟 · 中等 · 苏菜

东坡肉

黄酒慢炖到酥烂，肉皮一抿就化，浇汁拌饭最香。

160 分钟 · 中等 · 浙菜

西湖醋鱼

鱼肉嫩得能用勺子舀，糖醋汁裹着姜香。

27 分钟 · 较难 · 浙菜

龙井虾仁

茶香裹着虾仁，清鲜弹牙，春天就该吃这个。

26 分钟 · 中等 · 浙菜

梅干菜扣肉

肉片吸饱梅干菜的咸香，倒扣上桌，配饭一绝。

165 分钟 · 中等 · 浙菜

油焖春笋

笋块脆嫩油亮，浓油赤酱里裹着一点甜。

28 分钟 · 简单 · 浙菜

宋嫂鱼羹

鱼肉拆得细细的，羹浓蛋嫩，一勺下去全是鲜。

43 分钟 · 较难 · 浙菜