适合宴客的菜谱大全 · 第 13 页

豉汁蒸鱼头

豆豉和蒜蓉铺满鱼头，蒸出来的汁拌饭一流。

35 分钟 · 中等 · 港式

避风塘炒虾

蒜末炸到金黄酥香，虾仁弹牙，连蒜酥都想拌饭。

35 分钟 · 中等 · 港式

豉椒炒蚬

豉香和辣味钻进蚬肉里，汁拌饭能吃两碗。

127 分钟 · 简单 · 港式

枝竹羊腩煲

羊腩炖到软烂，腐竹吸饱汤汁，冬天一锅暖到脚。

145 分钟 · 较难 · 港式

啫啫鸡煲

砂锅烧到滋滋响，鸡肉滑嫩，蒜香冲鼻。

40 分钟 · 中等 · 港式

葡式焗马介休

土豆泥垫底、马介休铺面，烤到边缘焦香。

279 分钟 · 中等 · 澳门菜

葡式海鲜饭

虾和蛤蜊的鲜全煮进饭里，锅底还有一点焦香。

153 分钟 · 中等 · 澳门菜

澳门咖喱蟹

咖喱椰香裹着蟹块，辣得温和，汁能拌三碗饭。

40 分钟 · 中等 · 澳门菜

白酒煮蚬

白酒、黄油和蚬汁煮成一锅鲜汤，蘸面包最香。

126 分钟 · 简单 · 澳门菜

葡式酿蟹盖

蟹肉和猪肉馅塞回蟹壳，烤到表面金黄。

55 分钟 · 较难 · 澳门菜

葡式猪肉煮蚬

猪肉的油香和蛤蜊的鲜汤煮在一起，土豆吸汁最香。

145 分钟 · 中等 · 澳门菜

葡式烤鸡

蒜香、辣味和醋把鸡肉腌透，烤到皮脆肉嫩。

75 分钟 · 中等 · 澳门菜

葡式鸭饭

鸭油渗进米饭，腊肠和黑橄榄给足咸香。

90 分钟 · 较难 · 澳门菜

葡式牛扒

牛扒煎到焦香，洋葱黄油汁一浇，澳门茶餐厅的经典。

36 分钟 · 中等 · 澳门菜

葡式焦糖布丁

焦糖微苦、布丁滑嫩，冷藏后更好吃。

160 分钟 · 中等 · 澳门菜

核桃酥

咬下去酥得掉渣，核桃香在最后才出来。

40 分钟 · 中等 · 澳门菜

金钱饼

小小一片，蛋香浓、边缘脆，配茶刚好。

30 分钟 · 简单 · 澳门菜

上汤娃娃菜

奶白的汤、软甜的菜，皮蛋和火腿吊出鲜味。

20 分钟 · 中等 · 家常菜

葱油蒸鲈鱼

鱼肉一抿就化，葱姜和热油把鲜味提起来。

20 分钟 · 简单 · 家常菜

蒜香黄油虾

蒜香混着黄油，虾仁一卷就熟，蘸汁都好吃。

13 分钟 · 简单 · 其他

孜然烤鸡翅

孜然一撒，烤箱把鸡翅烤得外焦里嫩。

41 分钟 · 简单 · 其他