菜小决
可乐鸡翅
不用调糖色，可乐自己收成亮汁。
35 分钟 · 简单 · 家常菜
适合宴客的菜谱大全
适合宴客的菜谱。其中以「煮」最集中。
宫保鸡丁
酸甜微辣，鸡丁滑嫩，花生米是点睛。
23 分钟 · 中等 · 川菜
香菇酿肉
香菇当小碗，肉馅蒸出鲜汁，一口一个。
35 分钟 · 中等 · 家常菜
番茄牛腩
炖够时间，牛腩一抿就化，汤能泡两碗饭。
105 分钟 · 中等 · 粤菜
香菇滑鸡煲
电饭煲就能做，按下键不用守着。
42 分钟 · 简单 · 粤菜
水煮牛肉
牛肉滑嫩豆芽脆，一勺热油泼出满屋麻辣香。
35 分钟 · 中等 · 川菜
蒜泥白肉
肉片薄得透光，浇一勺蒜泥红油，肥而不腻。
45 分钟 · 中等 · 川菜
四喜丸子
四个丸子先炸后炖，酥香入味，端上桌就是团圆。
65 分钟 · 中等 · 鲁菜
糖醋鲤鱼
整条炸到开花，浇上亮红的糖醋汁，宴客有面子。
45 分钟 · 较难 · 鲁菜
油焖大虾
虾仁红亮，酸甜汁浓，端上桌就被抢光。
23 分钟 · 中等 · 鲁菜
糖醋里脊
咬开咔嚓响，酸甜汁裹得亮晶晶，小孩抢着吃。
32 分钟 · 中等 · 鲁菜
糟溜鱼片
鱼片雪白滑嫩，糟香一入口先甜后鲜。
40 分钟 · 中等 · 鲁菜
清炖狮子头
肉圆颤巍巍，汤清味厚，连汤带肉舀一勺最舒服。
85 分钟 · 中等 · 苏菜
大煮干丝
干丝细如发，吸饱鸡汤，一筷子挑起半碗鲜。
45 分钟 · 较难 · 苏菜
盐水鸭
皮白肉嫩，咸香清爽，凉透了切片配粥配饭都行。
537 分钟 · 中等 · 苏菜
腌笃鲜
咸肉吊鲜，笋脆汤醇，春天最惦记这一锅。
111 分钟 · 简单 · 苏菜
苏式红烧肉
浓油赤酱，甜咸挂汁，肉块油亮，配米饭最稳。
100 分钟 · 中等 · 苏菜
松鼠鳜鱼
浇上糖醋汁滋啦一响，外脆里嫩，宴客最有面子。
60 分钟 · 较难 · 苏菜
糖醋排骨
酸甜挂汁裹住每块排骨，收汁那几分钟最香。
50 分钟 · 中等 · 苏菜
文思豆腐
豆腐丝细得能穿针，清汤里一散开就见功夫。
35 分钟 · 较难 · 苏菜
响油鳝糊
滚油往蒜末上一泼，一声「刺啦」，香得整桌人都抬头。
32 分钟 · 中等 · 苏菜
东坡肉
黄酒慢炖到酥烂，肉皮一抿就化，浇汁拌饭最香。
160 分钟 · 中等 · 浙菜
西湖醋鱼
鱼肉嫩得能用勺子舀，糖醋汁裹着姜香。
27 分钟 · 较难 · 浙菜
龙井虾仁
茶香裹着虾仁，清鲜弹牙，春天就该吃这个。
26 分钟 · 中等 · 浙菜
