小葱的做法大全 · 第 16 页

罗山大肠汤

大肠洗得干净、炖得软烂，汤里带着辣椒的香。

90 分钟 · 较难 · 豫菜

许昌热豆腐

热豆腐浇上蒜汁和辣椒油，简单却最能吃出豆香。

15 分钟 · 简单 · 豫菜

濮阳壮馍

厚实的饼里裹着肉馅和粉条，切开一层层都是香。

65 分钟 · 中等 · 豫菜

商城老鸭汤

老鸭炖得酥烂，萝卜吸饱汤，汤清味厚。

110 分钟 · 中等 · 豫菜

洛阳焦炸丸子

外壳焦脆，里面是豆腐和粉条的软香，一颗接一颗。

40 分钟 · 中等 · 豫菜

濮阳糟鱼

鲫鱼炸透再用糟卤焖酥，连骨头都能嚼。

110 分钟 · 较难 · 豫菜

麻城肉糕

鱼肉和猪肉蒸成厚糕，切片煎一下，鲜香又弹。

70 分钟 · 中等 · 鄂菜

武汉面窝

边缘薄脆、中间厚软，配一碗热干面刚好。

364 分钟 · 中等 · 鄂菜

武汉糊汤粉

鲫鱼熬成糊汤，米粉滑进去，胡椒一撒，鲜得发汗。

55 分钟 · 中等 · 鄂菜

宜昌红油小面

一碗素面，红油、花椒和蒜香拌开，简单又够味。

15 分钟 · 简单 · 鄂菜

恩施炕土豆

小土豆煎出焦壳，辣椒和蒜香裹在外面，外脆里糯。

25 分钟 · 简单 · 鄂菜

广水滑肉

肉片裹上地瓜粉，滑进汤里，嫩得筷子都夹不稳。

45 分钟 · 中等 · 鄂菜

荆州锅盔

薄薄的饼烤得焦脆，里面一层肉馅，越嚼越香。

60 分钟 · 中等 · 鄂菜

桂林荷叶鸭

荷叶包住鸭块上锅蒸，油香里带一股清清的叶香。

205 分钟 · 中等 · 桂菜

广西酸辣椒炒肉

泡椒的酸辣裹着肉片，米饭要多煮一碗。

22 分钟 · 简单 · 桂菜

广西酸柠檬蒸鱼

酸柠檬的清香压住鱼腥，蒸出来的汁都能拌一碗饭。

33 分钟 · 简单 · 桂菜

广西黄豆焖鱼仔

小鲫鱼煎香后和黄豆一起焖，豆香鱼鲜，刺都酥了。

157 分钟 · 中等 · 桂菜

桂林马蹄炒虾仁

马蹄脆甜、虾仁弹牙，清清爽爽一盘。

18 分钟 · 简单 · 桂菜

桂林辣椒酿

青椒当小碗，肉馅里拌进糯米，煎焖之后一口爆汁。

77 分钟 · 中等 · 桂菜

桂林茄子酿

茄子夹肉馅，煎软后吸满酱汁，筷子一夹就断。

40 分钟 · 中等 · 桂菜

海南沙姜鸡

沙姜一入锅，整间厨房都是南洋味的香。

40 分钟 · 中等 · 琼菜

清蒸和乐蟹

蟹黄饱满，蘸一点姜醋，鲜得不用别的调料。

30 分钟 · 简单 · 琼菜

海南胡椒蟹

黑胡椒的辛香裹住蟹壳，嗦一口壳都舍不得扔。

35 分钟 · 中等 · 琼菜

海南香煎马鲛鱼

外皮煎得焦香，鱼肉还嫩，挤点青柠最对味。

20 分钟 · 简单 · 琼菜