菜小决
酥油茶
一筒茶、一勺酥油、一撮盐，打成一锅不透明的乳褐色 —— 高原上一天的开头就是这一碗。
40 分钟 · 简单 · 藏菜
酥油的做法大全
用到酥油的菜谱。其中以「煮」最集中。
糌粑
一把炒熟的青稞粉、一勺酥油、一碗滚茶，用手指在碗里捏成团 —— 藏区最日常的一顿饭。
20 分钟 · 简单 · 藏菜
青稞饼
烫面、擀薄、烤到两面金黄 —— 一张没有面筋的饼，靠的是烫和擀，不是靠发。
75 分钟 · 中等 · 藏菜
人参果饭
蕨麻煮到软糯、拌进热饭里，加酥油和糖 —— 藏历新年桌上那碗甜饭，米是白的、果是黄的。
420 分钟 · 中等 · 藏菜
青稞焖饭
青稞和米饭一起焖，拌进酥油，粒粒油亮，越嚼越香。
132 分钟 · 简单 · 藏菜
酥油土豆泥
土豆蒸透压成泥，拌进酥油和热牛奶，绵软咸香。
35 分钟 · 简单 · 藏菜
藏式卡塞
酥油和面，扭成小条下锅炸，金黄酥脆，藏历新年的甜点心。
35 分钟 · 中等 · 藏菜
藏式土豆包子
土豆泥拌酥油和洋葱做馅，包进面皮蒸熟，软糯咸香。
115 分钟 · 中等 · 藏菜
糌粑粥
糌粑用热牛奶调开，加一勺酥油和糖，早上喝一碗又暖又顶饱。
15 分钟 · 简单 · 藏菜
