菜小决
子长煎饼
荞面摊成薄饼，卷上土豆丝和豆腐干，蘸蒜醋汁。
50 分钟 · 中等 · 陕菜
炒菜谱大全 · 第 10 页
张掖搓鱼子
面搓成两头尖的小鱼，和番茄鸡蛋一起炒。
45 分钟 · 中等 · 陇菜
河州老炒
面片先煮后炒，和羊肉、青椒、洋葱一起大火翻匀。
45 分钟 · 中等 · 陇菜
炒拨拉
羊杂在铁板上快炒，孜然和辣椒一撒，锅气十足。
32 分钟 · 中等 · 陇菜
炕锅羊肉
羊肉煸出油，土豆煎到边角金黄，孜然一撒就上桌。
50 分钟 · 中等 · 青海菜
炒面片
面片筋道，番茄和羊肉把锅气裹得满满的。
40 分钟 · 中等 · 青海菜
青海干拌面
臊子熬得干香，拌开每根面都挂着羊肉丁。
25 分钟 · 简单 · 青海菜
炒糊饽
烙饼切条回锅焖，吸饱羊肉汤后软韧带焦香。
60 分钟 · 中等 · 宁菜
辣爆羊羔肉
大火爆炒的羊羔肉，嫩、辣、香，土豆和粉丝都入味。
45 分钟 · 中等 · 宁菜
羊肉臊子面
羊肉丁、土豆丁和豆腐丁熬成臊子，酸辣汤一浇就香。
30 分钟 · 简单 · 宁菜
炒烩肉
羊肉先炒后烩，番茄和粉丝把汤汁收得浓浓的。
30 分钟 · 简单 · 宁菜
羊肉炒面片
面片筋道，羊肉和孜然的香味裹得很紧。
40 分钟 · 中等 · 宁菜
炒烤肉
没有炭火也能吃到烤肉味，薄羊肉片下锅几分钟就成。
25 分钟 · 简单 · 新疆菜
过油肉拌面
肉片滑、青椒脆、番茄出汁，拌进面条里最香。
40 分钟 · 中等 · 新疆菜
哈萨克土豆片
羊肉煸出油，土豆片吸满肉香，边缘焦焦的。
30 分钟 · 简单 · 新疆菜
爆炒羊杂
羊杂大火爆炒，孜然和辣椒一裹，下酒又下饭。
35 分钟 · 中等 · 新疆菜
虾仁饭
虾仁弹、蛋香浓，一碗炒饭简单又鲜。
20 分钟 · 简单 · 台湾菜
台式炒米粉
米粉吸饱汤汁，香菇和肉丝一起炒，越嚼越香。
35 分钟 · 中等 · 台湾菜
台式油饭
糯米油亮，香菇肉丝咸香，逢年过节都做。
160 分钟 · 中等 · 台湾菜
苍蝇头
蒜苗、肉末和豆豉炒一盘，咸香微辣，超级下饭。
20 分钟 · 简单 · 台湾菜
咕噜肉
外壳酥、里面嫩，菠萝和糖醋汁把油腻全压下去。
45 分钟 · 中等 · 港式
避风塘炒虾
蒜末炸到金黄酥香，虾仁弹牙，连蒜酥都想拌饭。
35 分钟 · 中等 · 港式
豉椒炒蚬
豉香和辣味钻进蚬肉里，汁拌饭能吃两碗。
127 分钟 · 简单 · 港式
椒盐豆腐
外壳脆得响，里面还是嫩豆腐，椒盐一撒就停不下来。
30 分钟 · 中等 · 港式
