适合家庭的菜谱大全 · 第 6 页

蒙古馅饼

皮薄馅大，一咬一兜油，羊肉和洋葱是绝配。

65 分钟 · 中等 · 蒙菜

奶皮子

牛奶小火熬上两小时，结出厚厚一层油皮，香得化不开。

160 分钟 · 简单 · 蒙菜

猪肉炖粉条

五花肉炖到透明，粉条把汤吸得满满的，一锅端上桌。

90 分钟 · 简单 · 辽菜

老边饺子

肉馅先下锅煸香再包，这是老边家的看家本领。

80 分钟 · 中等 · 辽菜

海城馅饼

皮薄得能看见馅，两面煎得焦黄，咬开一兜汤。

70 分钟 · 困难 · 辽菜

东北大拉皮

拉皮滑溜溜的，裹上芝麻酱和醋，是夏天最痛快的一盘。

35 分钟 · 简单 · 辽菜

酱大骨

戴上手套直接啃，肉不多，但那股酱香全在骨头上。

166 分钟 · 简单 · 辽菜

小鸡炖蘑菇

榛蘑的土腥香炖进鸡肉里，粉条最后把汤收干。

105 分钟 · 中等 · 辽菜

鲅鱼饺子

鱼肉打成茸，加五花肉和韭菜，鲜得直冲鼻子。

110 分钟 · 困难 · 辽菜

拔丝地瓜

外壳一层脆糖，里面是烫嘴的甜地瓜，蘸一下凉水再吃。

40 分钟 · 中等 · 辽菜

溜肉段

外壳酥、里面嫩，裹一层薄芡，配米饭能吃两碗。

50 分钟 · 中等 · 辽菜

酸菜炖粉条

酸菜把五花肉的油吸走，粉条又把汤吸走，一锅各有各的活干。

100 分钟 · 简单 · 辽菜

朝鲜族冷面

面是冰的，汤是酸甜的，上面搁半个鸡蛋和几片牛肉。

150 分钟 · 中等 · 吉菜

辣白菜

自己腌的辣白菜，第三天最好吃，脆、酸、微甜。

6120 分钟 · 简单 · 吉菜

打糕

糯米捶到拉丝，切块滚上黄豆面，蘸糖吃。

360 分钟 · 中等 · 吉菜

参鸡汤

鸡腿里塞满糯米，和人参红枣一起炖到脱骨，汤是清的。

250 分钟 · 中等 · 吉菜

一锅出

排骨豆角炖在下面，花卷贴在锅边，一锅出两样。

150 分钟 · 困难 · 吉菜

大酱汤

一勺大酱化开一锅汤，豆腐土豆咕嘟着，配米饭。

145 分钟 · 简单 · 吉菜

米肠

猪肠里灌糯米和血，蒸熟切片，蘸椒盐吃。

283 分钟 · 困难 · 吉菜

铁锅炖大鹅

鹅肉炖到脱骨，土豆吸饱了汤，锅边贴一圈玉米饼更好。

150 分钟 · 中等 · 吉菜

粘豆包

皮是黄米面发酵的，微微发酸，里面是一整团豆沙。

808 分钟 · 中等 · 吉菜

锅包肉

外壳咔嚓一声，里面是软的，酸甜汁挂得薄薄一层。

55 分钟 · 中等 · 龙江菜

杀猪菜

一锅酸菜炖到发亮，白肉透明，血肠卧在汤里。

115 分钟 · 中等 · 龙江菜

得莫利炖活鱼

一整条鲤鱼卧在汤里，底下垫着豆腐和粉条。

70 分钟 · 中等 · 龙江菜