适合午餐的菜谱大全 · 第 18 页

兰州糟肉

五花肉用腐乳和米酒腌透，蒸到油亮软烂。

230 分钟 · 中等 · 陇菜

兰州烩菜

一锅烩进白菜、土豆、豆腐和粉条，汤宽味厚。

50 分钟 · 简单 · 陇菜

羊肉垫卷子

羊肉焖到快烂，铺上手搓面卷，吸饱汤汁。

120 分钟 · 中等 · 陇菜

张掖搓鱼子

面搓成两头尖的小鱼，和番茄鸡蛋一起炒。

45 分钟 · 中等 · 陇菜

庆阳饸饹面

面团压成细条，浇上羊肉臊子汤。

78 分钟 · 中等 · 陇菜

洋芋搅团

土豆蒸熟捣成黏团，浇上酸辣蒜汁。

35 分钟 · 简单 · 陇菜

酸烂肉

五花肉和酸菜炖到软烂，酸香解腻，配米饭最好。

95 分钟 · 中等 · 陇菜

张掖小饭

面丁像米粒，和羊肉汤、土豆一起煮成一小碗。

70 分钟 · 中等 · 陇菜

临夏河州包子

羊肉大葱馅，皮薄馅大，蒸出来一咬一包汤。

55 分钟 · 中等 · 陇菜

河州老炒

面片先煮后炒，和羊肉、青椒、洋葱一起大火翻匀。

45 分钟 · 中等 · 陇菜

炒拨拉

羊杂在铁板上快炒，孜然和辣椒一撒，锅气十足。

32 分钟 · 中等 · 陇菜

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶烧开冲进蛋液，加醪糟和干果，甜香暖胃。

15 分钟 · 简单 · 陇菜

武威行面

手擀面浇上卤汁，配几片卤肉，是武威三套车里的那一碗。

73 分钟 · 中等 · 陇菜

兰州麻辣洋芋片

土豆切薄片烫熟，拌上辣油、花椒和蒜水。

25 分钟 · 简单 · 陇菜

定西宽粉

宽粉煮到透亮，裹上酸辣麻酱汁，吸溜一口。

38 分钟 · 简单 · 陇菜

兰州红烧鲤鱼

鲤鱼两面煎黄，加酱汁烧到入味，汤汁浓亮。

45 分钟 · 中等 · 陇菜

甘肃羊肉粉汤

羊肉汤里下粉丝和土豆，撒香菜，热乎乎一碗。

105 分钟 · 简单 · 陇菜

糜面馍馍

黄米面发酵后蒸成金黄馍馍，带着粮食的甜香。

115 分钟 · 简单 · 陇菜

青海干拌面

臊子熬得干香，拌开每根面都挂着羊肉丁。

25 分钟 · 简单 · 青海菜

青海拌汤

番茄酸香，面疙瘩小小一颗，早餐喝一碗很舒服。

25 分钟 · 简单 · 青海菜

青海粉汤

羊肉片、豆腐和粉丝在酸辣汤里打个滚，暖胃又开胃。

30 分钟 · 简单 · 青海菜

洋芋津津

土豆磨成糊煎到两面焦，浇上蒜醋汁特别香。

30 分钟 · 中等 · 青海菜

焪洋芋

土豆带皮慢慢焪，锅底那层焦香最抢手。

50 分钟 · 简单 · 青海菜

青海酿皮

酿皮筋道、面筋吸汁，酸辣料汁一浇就开胃。

68 分钟 · 中等 · 青海菜