适合午餐的菜谱大全 · 第 17 页

青稞焖饭

青稞和米饭一起焖，拌进酥油，粒粒油亮，越嚼越香。

132 分钟 · 简单 · 藏菜

藏式炸土豆

土豆条炸到外脆里糯，撒辣椒粉和盐，热乎乎地当零嘴。

30 分钟 · 简单 · 藏菜

藏式肉饼

牦牛肉馅包进面皮，煎到两面金黄，咬开一包肉汁。

41 分钟 · 中等 · 藏菜

藏式土豆包子

土豆泥拌酥油和洋葱做馅，包进面皮蒸熟，软糯咸香。

115 分钟 · 中等 · 藏菜

糌粑粥

糌粑用热牛奶调开，加一勺酥油和糖，早上喝一碗又暖又顶饱。

15 分钟 · 简单 · 藏菜

青稞蛋炒饭

煮熟的青稞粒炒饭，配鸡蛋和胡萝卜，嚼起来比米粒更有劲。

125 分钟 · 简单 · 藏菜

葫芦鸡

先蒸后炸，皮酥肉烂，筷子一夹就脱骨。

97 分钟 · 较难 · 陕菜

金线油塔

面片抹油卷起、切丝盘成塔，蒸出来一抖就散成金线。

60 分钟 · 中等 · 陕菜

泡泡油糕

烫面下锅一炸，表面鼓起一层透亮的大泡。

45 分钟 · 中等 · 陕菜

浆水搅团

玉米面搅成一锅筋团，浇一勺炝香的浆水。

35 分钟 · 简单 · 陕菜

菠菜麦饭

菠菜裹一层薄面，蒸得松松散散，蘸蒜水吃。

25 分钟 · 简单 · 陕菜

擀面皮

洗面、沉淀、上锅蒸，切条后拌上辣油蒜水。

288 分钟 · 中等 · 陕菜

油泼鲈鱼

鲈鱼蒸熟，铺葱蒜辣椒粉，一勺滚油泼下去。

27 分钟 · 简单 · 陕菜

条子肉

五花肉煮后切片，码进碗里蒸到透亮，倒扣出来颤巍巍。

110 分钟 · 中等 · 陕菜

陕北炖羊肉

羊肉和土豆粉条一锅炖，汤浓肉烂，撒一把香菜。

110 分钟 · 中等 · 陕菜

洋芋擦擦

土豆擦成丝裹面粉，蒸熟再炒，外焦里软。

35 分钟 · 简单 · 陕菜

子长煎饼

荞面摊成薄饼，卷上土豆丝和豆腐干，蘸蒜醋汁。

50 分钟 · 中等 · 陕菜

卤汁凉粉

豌豆粉熬成凉粉，浇卤汁、蒜水、辣油和芝麻酱。

130 分钟 · 中等 · 陕菜

乾州锅盔

面硬、火小、慢慢烙，外壳焦香，里头一层层。

68 分钟 · 中等 · 陕菜

温拌腰丝

腰丝焯到断生，趁温热拌上蒜醋和辣油。

35 分钟 · 中等 · 陕菜

陕北羊肉面

羊肉丁炖成臊子，浇在宽面上，汤宽肉香。

78 分钟 · 中等 · 陕菜

辣子蒜羊血

羊血嫩得像豆腐，浇上蒜水、辣子和醋。