适合早餐的菜谱大全 · 第 2 页

太谷饼

外皮一层薄壳，里面是松软的甜饼，掰开能看见细细的层次。

120 分钟 · 中等 · 晋菜

蒙古奶茶

砖茶熬出深色茶汤，兑上牛奶加一点盐，泡一把炒米。

30 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉烧麦

皮薄得像纸，里面是羊肉和大葱，一咬一兜汤。

75 分钟 · 困难 · 蒙菜

羊杂碎汤

一碗滚烫的羊杂汤，撒香菜、淋辣椒油，配个烧饼就是一顿。

130 分钟 · 中等 · 蒙菜

炒米

酥脆的炒米拌上奶皮子和白糖，嚼起来咔嚓响。

20 分钟 · 简单 · 蒙菜

蒙古馅饼

皮薄馅大，一咬一兜油，羊肉和洋葱是绝配。

65 分钟 · 中等 · 蒙菜

奶皮子

牛奶小火熬上两小时，结出厚厚一层油皮，香得化不开。

160 分钟 · 简单 · 蒙菜

海城馅饼

皮薄得能看见馅，两面煎得焦黄，咬开一兜汤。

70 分钟 · 困难 · 辽菜

粘豆包

皮是黄米面发酵的，微微发酸，里面是一整团豆沙。

808 分钟 · 中等 · 吉菜

大列巴

外壳硬得能敲响，里面是密密实实的麦香。

325 分钟 · 中等 · 龙江菜

生煎馒头

底是焦脆的，顶是软的，咬开一口汤。

421 分钟 · 中等 · 沪菜

小笼包

皮薄得能看见里面的汤，提起来不破，咬开一包水。

388 分钟 · 困难 · 沪菜

葱油拌面

一勺葱油、一勺酱油，拌开就是一碗面。

35 分钟 · 简单 · 沪菜

瓦罐汤

一罐汤、一块肉饼、一个蛋，煨上两个钟头，汤清得能看见底。

140 分钟 · 简单 · 赣菜

南昌拌粉

没有汤，一碗粉、一勺辣、一把花生，拌开就吃。

37 分钟 · 简单 · 赣菜

胡辣汤

胡椒的辣从喉咙往下走，汤稠得挂勺，一碗下去浑身发热。

135 分钟 · 中等 · 豫菜

开封灌汤包

提起来像灯笼，放下像菊花，一口下去全是汤。

420 分钟 · 困难 · 豫菜

水煎包

底是焦黄的脆壳，上面是发面的软皮，一锅下来一半脆一半暄。

145 分钟 · 中等 · 豫菜

热干面

碱面掸过再烫，拌上芝麻酱，武汉人的一天从这一碗开始。

35 分钟 · 中等 · 鄂菜

三鲜豆皮

绿豆米浆摊的皮，包着糯米和三鲜馅，切开是清清楚楚的三层。

280 分钟 · 困难 · 鄂菜

糯米鸡

里面没有鸡，是糯米包着香菇肉丁裹糊炸的，武汉过早的老三样之一。

223 分钟 · 中等 · 鄂菜

桂林米粉

卤水是魂，锅烧是命，一碗干拌的粉配一碗清汤。

426 分钟 · 困难 · 桂菜

南宁老友粉

酸笋、豆豉、蒜、辣椒四样凑齐，一碗又酸又辣的热汤粉。

35 分钟 · 简单 · 桂菜

卷筒粉

米浆摊成薄皮，卷上肉末木耳，淋一勺酸甜汁。

290 分钟 · 中等 · 桂菜