大蒜的做法大全 · 第 2 页

辣椒炒肉

湖南人的下饭王牌，肉香椒脆，配米饭停不下。

25 分钟 · 简单 · 湘菜

口味虾

一盆红亮小龙虾，麻辣鲜香，夜宵摊的快乐。

65 分钟 · 中等 · 湘菜

酸豆角肉末

酸豆角切丁炒肉末，酸辣够味，拌饭一绝。

28 分钟 · 简单 · 湘菜

干锅花菜

花菜煸到边缘焦香，五花肉出油，越吃越下饭。

25 分钟 · 简单 · 湘菜

腊味合蒸

腊肉腊肠码一碗，蒸出满屋咸香，米饭杀手。

75 分钟 · 简单 · 湘菜

擂辣椒皮蛋

辣椒烧出虎皮，擂进皮蛋，香辣绵软拌饭香。

20 分钟 · 简单 · 湘菜

长沙臭豆腐

外皮炸到鼓起，戳个洞灌进蒜汁，一口下去又脆又爆汁。

25 分钟 · 中等 · 湘菜

臭鳜鱼

闻着臭吃着香，鱼肉一夹脱骨，汤汁拌饭最稳。

40 分钟 · 中等 · 徽菜

毛豆腐

外皮煎得金黄起壳，内里软嫩，蘸辣酱一口一个。

22 分钟 · 简单 · 徽菜

李鸿章大杂烩

荤素一锅烩，汤汁浓稠，每样都吸饱了鲜味。

55 分钟 · 中等 · 徽菜

豉汁蒸排骨

排骨滑嫩脱骨，豉香和蒜香都蒸进了肉里。

65 分钟 · 简单 · 粤菜

醋溜木须

羊肉、鸡蛋、木耳同炒，出锅前那一勺醋沿锅边淋下去最香。

57 分钟 · 中等 · 京菜

炒肝

汤浓蒜香，肝嫩肠烂，配着包子吃是老北京的早点。

50 分钟 · 较难 · 京菜

独面筋

面筋吸饱了酱汁，一咬一包汤，配米饭最好。

35 分钟 · 简单 · 津菜

老爆三

肝嫩、腰脆、肉香，大火十几秒出锅，下酒下饭都行。

48 分钟 · 较难 · 津菜

贴饽饽熬小鱼

锅边贴一圈玉米饼子，锅底熬着小鱼，一锅出两样。

63 分钟 · 中等 · 津菜

沧州火锅鸡

红油里炖出来的鸡块，吃完鸡还能添汤接着涮菜。

65 分钟 · 中等 · 冀菜

张家口莜面

滚水和出来的莜面，蒸好一笼小卷，浇上番茄蘑菇卤。

60 分钟 · 中等 · 冀菜

酱汁瓦块鱼

鱼块炸得外壳硬挺，浇上甜面酱熬的汁，咸里带一点回甜。

50 分钟 · 中等 · 冀菜

过油肉

肉片滑得发亮，木耳脆、蒜香足，最后那一勺醋是灵魂。

49 分钟 · 中等 · 晋菜

刀削面

一片片削进锅里，中厚边薄，浇上肉臊子，越嚼越香。

70 分钟 · 困难 · 晋菜

猫耳朵

拇指一推一卷就是一个小卷，配番茄鸡蛋一炒，孩子最爱。

60 分钟 · 中等 · 晋菜

莜面栲栳栳

一排排立在笼里的小筒，浇上酸辣的蘸汁，滑得直接往下溜。

55 分钟 · 中等 · 晋菜

平遥牛肉

切成薄片，筋花是透明的，蘸着蒜醋汁一片一片停不下来。

1090 分钟 · 中等 · 晋菜