小葱的做法大全 · 第 13 页

剔尖

筷子沿碗边一拨，两头尖的面鱼就滑进锅里。

45 分钟 · 中等 · 晋菜

刀拨面

面片用刀一拨成条，筋道爽滑，浇番茄肉臊子。

45 分钟 · 中等 · 晋菜

定襄蒸肉

肉末和淀粉蒸成厚块，切片不散，越嚼越香。

60 分钟 · 中等 · 晋菜

酱梅肉

腐乳把五花肉染成酱红色，蒸到软烂，肥而不腻。

80 分钟 · 中等 · 晋菜

山西醋溜山药丝

山药丝脆生生的，醋香一激，清口又下饭。

25 分钟 · 简单 · 晋菜

壶关羊汤

羊肉和羊杂一起炖，汤白味厚，泡饼最香。

100 分钟 · 中等 · 晋菜

运城黄河鲤鱼

黄河鲤鱼煎透再炖，酱汁红亮，鱼肉一抿就散。

50 分钟 · 中等 · 晋菜

上党腊驴肉

驴肉小火卤到酥烂，切片夹火烧，越嚼越香。

305 分钟 · 中等 · 晋菜

羊杂面

羊杂煮到软烂，汤宽面滑，撒一把香菜。

60 分钟 · 中等 · 蒙菜

羊肉粥

米粒熬到开花，羊肉末鲜嫩，早晚都能喝一碗。

53 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉炒粉丝

羊肉片滑嫩，粉丝吸饱孜然香，一盘顶一顿。

29 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉白菜炖粉条

羊肉汤炖白菜，粉条吸到最后一口都是肉香。

55 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉炖萝卜

羊肉炖到软烂，白萝卜吸走膻味，汤清味鲜。

85 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉炖山药

羊肉酥烂，山药粉糯，汤色清亮不油腻。

75 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉丸子汤

羊肉丸子现挤现煮，汤清丸嫩，一碗下肚暖透。

40 分钟 · 中等 · 蒙菜

酸菜汆白肉

五花肉切薄片，酸菜解腻，汤酸香开胃。

65 分钟 · 简单 · 辽菜

酱焖鲫鱼

黄豆酱把鲫鱼焖得入味，汤汁浓稠能泡饭。

40 分钟 · 中等 · 辽菜

鲅鱼炖豆腐

鲅鱼肉厚刺少，和豆腐一起炖，汤鲜得发白。

50 分钟 · 中等 · 辽菜

老虎菜

尖椒、黄瓜、葱和香菜拌一盘，爽脆冲鼻，解腻最行。

15 分钟 · 简单 · 辽菜

酱焖茄子

茄子焖到软塌，黄豆酱香浓，拌饭一绝。

20 分钟 · 简单 · 辽菜

渍菜粉

酸菜丝和粉条一起炒，酸香筋道，越嚼越香。

27 分钟 · 简单 · 辽菜

白肉血肠

白肉切薄片，血肠切厚段，酸菜汤里一煮，就是东北味。

70 分钟 · 中等 · 辽菜

坛肉

五花肉装坛慢炖，酱色透亮，入口即化。

110 分钟 · 中等 · 辽菜

丹东辣炒蛤蜊

蛤蜊一开口就出锅，辣香裹着海味，配啤酒正好。

124 分钟 · 中等 · 辽菜