小葱的做法大全 · 第 2 页

腌笃鲜

咸肉吊鲜，笋脆汤醇，春天最惦记这一锅。

111 分钟 · 简单 · 苏菜

苏式红烧肉

浓油赤酱，甜咸挂汁，肉块油亮，配米饭最稳。

100 分钟 · 中等 · 苏菜

糖醋排骨

酸甜挂汁裹住每块排骨，收汁那几分钟最香。

50 分钟 · 中等 · 苏菜

响油鳝糊

滚油往蒜末上一泼，一声「刺啦」，香得整桌人都抬头。

32 分钟 · 中等 · 苏菜

奥灶面

一块炸过又浸透卤汁的爆鱼，配一碗红汤面。

45 分钟 · 中等 · 苏菜

东坡肉

黄酒慢炖到酥烂，肉皮一抿就化，浇汁拌饭最香。

160 分钟 · 中等 · 浙菜

西湖醋鱼

鱼肉嫩得能用勺子舀，糖醋汁裹着姜香。

27 分钟 · 较难 · 浙菜

梅干菜扣肉

肉片吸饱梅干菜的咸香，倒扣上桌，配饭一绝。

165 分钟 · 中等 · 浙菜

油焖春笋

笋块脆嫩油亮，浓油赤酱里裹着一点甜。

28 分钟 · 简单 · 浙菜

片儿川

浇头现炒，雪菜笋片鲜，面条滑，汤都喝光。

27 分钟 · 中等 · 浙菜

宋嫂鱼羹

鱼肉拆得细细的，羹浓蛋嫩，一勺下去全是鲜。

43 分钟 · 较难 · 浙菜

雪菜大汤黄鱼

汤色奶白，雪菜的咸鲜煮进汤里，泡饭最香。

35 分钟 · 中等 · 浙菜

叫花鸡

荷叶裹鸡、面壳封住，敲开的那一刻香气扑一脸。

180 分钟 · 困难 · 浙菜

海蛎煎

牡蛎鲜、蛋香嫩，边缘煎得焦脆，趁热吃最香。

25 分钟 · 中等 · 闽菜

福州鱼丸汤

手打鱼丸弹牙，汤头清鲜，撒把葱花就能上桌。

55 分钟 · 较难 · 闽菜

肉燕

薄如纸的肉皮包肉馅，煮好滑溜溜，一口一个。

45 分钟 · 中等 · 闽菜

醉排骨

排骨炸到酥脆，趁热拌进酸甜汁，一盘不够吃。

55 分钟 · 中等 · 闽菜

佛跳墙（家常版）

七样料一锅慢煨，家里做不了正宗版，但这一锅已经够香了。

218 分钟 · 困难 · 闽菜

沙县拌面

一勺花生酱一勺猪油，两分钟拌出一碗香。

18 分钟 · 简单 · 闽菜

剁椒鱼头

剁椒铺满鱼头，鲜辣蒸香，汤汁拌饭最销魂。

35 分钟 · 中等 · 湘菜

毛氏红烧肉

不用一滴酱油，糖色烧出红亮，肥而不腻。

95 分钟 · 中等 · 湘菜

口味虾

一盆红亮小龙虾，麻辣鲜香，夜宵摊的快乐。

65 分钟 · 中等 · 湘菜

酸豆角肉末

酸豆角切丁炒肉末，酸辣够味，拌饭一绝。

28 分钟 · 简单 · 湘菜

干锅花菜

花菜煸到边缘焦香，五花肉出油，越吃越下饭。

25 分钟 · 简单 · 湘菜