白糖的做法大全 · 第 7 页

杨枝甘露

芒果的甜、西柚的苦、西米的滑，三样都在一勺里

85 分钟 · 简单 · 港式

避风塘炒蟹

炸到金黄的蒜茸裹着蟹块，那层「金沙」比蟹还抢手

45 分钟 · 困难 · 港式

腊味煲仔饭

砂锅底下那层焦脆的锅巴，是这道饭真正的目的

52 分钟 · 中等 · 港式

港式蛋挞

一碰就掉的曲奇皮，兜着一汪平整的嫩蛋

68 分钟 · 中等 · 港式

葡式蛋挞

皮是一层一层的，面上那几块焦黑才是它的签名

88 分钟 · 困难 · 澳门菜

猪扒包

脆壳的面包夹一块刚煎好的厚猪扒，别的什么都不要

131 分钟 · 中等 · 澳门菜

非洲鸡

辣椒和椰浆打起来的那一锅，浇在烤过的鸡上

97 分钟 · 中等 · 澳门菜

免治猪肉饭

肉末和土豆丁炒得干香，上面盖一个流心的煎蛋

35 分钟 · 简单 · 澳门菜

木糠布丁

一层饼干碎一层奶油，冷藏之后饼干回软，那才是它的样子

480 分钟 · 简单 · 澳门菜

葡国鸡

椰浆咖喱里焖到软的鸡和土豆，上面躺着切开的水煮蛋

60 分钟 · 中等 · 澳门菜

杏仁饼

咬下去是酥的，一入口就化开，中间还藏着一粒杏仁

60 分钟 · 中等 · 澳门菜

鱼香茄子

茄子先煎后烧，酸甜咸辣都挂得住。

25 分钟 · 简单 · 川菜

口水鸡

鸡腿煮熟过冰水，皮弹肉嫩，红油一浇就香。

28 分钟 · 简单 · 川菜

咸烧白

五花肉蒸到入口即化，梅干菜吸走所有油香。

116 分钟 · 中等 · 川菜

香辣虾

虾壳炸到酥脆，辣椒花椒的香全裹在虾身上。

27 分钟 · 中等 · 川菜

干烧鲫鱼

鲫鱼煎到两面金黄，酱汁烧进鱼肉里。

35 分钟 · 中等 · 川菜

九转大肠

大肠先煮后煎再烧，酸甜咸香一层层裹上去。

90 分钟 · 较难 · 鲁菜

葱烧豆腐

大葱煎出葱油，豆腐吸满酱汁，简单却下饭。

25 分钟 · 简单 · 鲁菜

坛子肉

五花肉装进坛子慢煨，酥烂不散，酱香浓厚。

145 分钟 · 中等 · 鲁菜

拔丝山药

山药炸出脆壳，糖浆一裹，拉出长长的糖丝。

30 分钟 · 中等 · 鲁菜

老醋花生

花生炸得酥脆，老醋汁一泡，酸甜解腻。

18 分钟 · 简单 · 鲁菜

姜汁藕片

藕片焯得脆生生，姜醋汁一拌，清爽开胃。

15 分钟 · 简单 · 鲁菜

醋烹虾段

虾段炸到外壳酥，醋汁一烹，酸甜咸香全进来。

25 分钟 · 中等 · 鲁菜

豉油皇炒面

面条干爽弹牙，豉油香裹住每一根。

22 分钟 · 简单 · 粤菜