菜小决
莲藕绿豆排骨汤
绿豆起沙、莲藕粉糯，汤清甜不腻。
118 分钟 · 简单 · 粤菜
汤羹类菜谱大全 · 第 2 页
鲫鱼豆腐汤
先煎后冲开水，汤色奶白不腥。
30 分钟 · 简单 · 苏菜
鸭血粉丝汤
鸭血嫩滑、粉丝爽口，一碗滚烫的南京味。
65 分钟 · 中等 · 苏菜
杭三鲜砂锅
鱼蛋、虾仁、猪皮和春笋炖一锅，汤鲜得清亮。
60 分钟 · 中等 · 浙菜
闽南海蛎豆腐汤
海蛎鲜、豆腐嫩，一碗清汤暖到胃里。
20 分钟 · 简单 · 闽菜
厦门花生汤
花生煮到起沙，甜汤浓白，热喝冷喝都舒服。
110 分钟 · 简单 · 闽菜
淮南牛肉汤
牛腱炖到软烂，粉丝和豆腐皮吸足汤味。
105 分钟 · 中等 · 徽菜
火腿炖冬瓜
火腿吊出鲜味，冬瓜炖到透明也不散。
50 分钟 · 简单 · 徽菜
阜阳粉鸡
鸡条裹上地瓜粉，滑嫩得像在汤里打滚。
35 分钟 · 中等 · 徽菜
萧县羊肉汤
羊肉炖到软烂，汤清味厚，撒把香菜就够。
95 分钟 · 中等 · 徽菜
天津面茶
小米面熬得浓稠，淋麻酱撒芝麻盐，早上喝一碗暖到胃。
30 分钟 · 简单 · 津菜
山海关浑锅
酸菜垫底，五花肉和海鲜一层层码进去，越煮越鲜。
50 分钟 · 中等 · 冀菜
邯郸豆沫
小米浆熬得稠稠的，花生、豆腐、粉条全在碗里。
141 分钟 · 简单 · 冀菜
沧州羊肠汤
羊杂煮得软烂，汤上漂一层辣油，配烧饼最地道。
80 分钟 · 中等 · 冀菜
壶关羊汤
羊肉和羊杂一起炖，汤白味厚，泡饼最香。
100 分钟 · 中等 · 晋菜
太原头脑
羊肉、山药、莲藕煮进面糊里，一碗下去浑身暖。
110 分钟 · 中等 · 晋菜
蒙古锅茶
砖茶熬出苦香，兑上鲜奶，再撒一把炒米和奶豆腐。
15 分钟 · 简单 · 蒙菜
羊肉炖萝卜
羊肉炖到软烂，白萝卜吸走膻味，汤清味鲜。
85 分钟 · 简单 · 蒙菜
羊肉丸子汤
羊肉丸子现挤现煮，汤清丸嫩，一碗下肚暖透。
40 分钟 · 中等 · 蒙菜
延边牛肉萝卜汤
汤清、萝卜甜、牛肉软，撒一把葱花就是一锅暖。
95 分钟 · 中等 · 吉菜
血豆腐炖白菜
血豆腐切块煮透，白菜清甜，汤色清亮不浑。
30 分钟 · 简单 · 龙江菜
哈尔滨红菜汤
番茄和黄油炒出红油，牛腩炖得软烂，酸甜暖胃。
110 分钟 · 中等 · 龙江菜
上海罗宋汤
番茄炒出沙，牛腩炖到软，汤浓得能挂勺。
90 分钟 · 中等 · 沪菜
南昌糊羹
猪血、豆腐、肉末煮成一锅稠羹，白胡椒一撒才够南昌。
40 分钟 · 中等 · 赣菜
