菜小决
酱大骨
戴上手套直接啃，肉不多，但那股酱香全在骨头上。
166 分钟 · 简单 · 辽菜
菜谱 · 第 7 页
第 7 / 42 页。按菜系、场景、味道挑，或者直接搜。
小鸡炖蘑菇
榛蘑的土腥香炖进鸡肉里，粉条最后把汤收干。
105 分钟 · 中等 · 辽菜
鲅鱼饺子
鱼肉打成茸，加五花肉和韭菜，鲜得直冲鼻子。
110 分钟 · 困难 · 辽菜
拔丝地瓜
外壳一层脆糖，里面是烫嘴的甜地瓜，蘸一下凉水再吃。
40 分钟 · 中等 · 辽菜
溜肉段
外壳酥、里面嫩，裹一层薄芡，配米饭能吃两碗。
50 分钟 · 中等 · 辽菜
酸菜炖粉条
酸菜把五花肉的油吸走，粉条又把汤吸走，一锅各有各的活干。
100 分钟 · 简单 · 辽菜
朝鲜族冷面
面是冰的，汤是酸甜的，上面搁半个鸡蛋和几片牛肉。
150 分钟 · 中等 · 吉菜
辣白菜
自己腌的辣白菜，第三天最好吃，脆、酸、微甜。
6120 分钟 · 简单 · 吉菜
打糕
糯米捶到拉丝，切块滚上黄豆面，蘸糖吃。
360 分钟 · 中等 · 吉菜
参鸡汤
鸡腿里塞满糯米，和人参红枣一起炖到脱骨，汤是清的。
250 分钟 · 中等 · 吉菜
一锅出
排骨豆角炖在下面，花卷贴在锅边，一锅出两样。
150 分钟 · 困难 · 吉菜
大酱汤
一勺大酱化开一锅汤，豆腐土豆咕嘟着，配米饭。
145 分钟 · 简单 · 吉菜
米肠
猪肠里灌糯米和血，蒸熟切片，蘸椒盐吃。
283 分钟 · 困难 · 吉菜
铁锅炖大鹅
鹅肉炖到脱骨，土豆吸饱了汤，锅边贴一圈玉米饼更好。
150 分钟 · 中等 · 吉菜
粘豆包
皮是黄米面发酵的，微微发酸，里面是一整团豆沙。
808 分钟 · 中等 · 吉菜
炝拌干豆腐丝
热油浇在蒜末上，那股香味一出来，这盘菜就成了。
20 分钟 · 简单 · 吉菜
锅包肉
外壳咔嚓一声，里面是软的，酸甜汁挂得薄薄一层。
55 分钟 · 中等 · 龙江菜
杀猪菜
一锅酸菜炖到发亮，白肉透明，血肠卧在汤里。
115 分钟 · 中等 · 龙江菜
得莫利炖活鱼
一整条鲤鱼卧在汤里，底下垫着豆腐和粉条。
70 分钟 · 中等 · 龙江菜
烤冷面
铁板上刷一层酱，冷面饼煎到边儿发脆，卷起来切段。
20 分钟 · 简单 · 龙江菜
地三鲜
茄子、土豆、青椒，三样都过了油，再一勺汁兜住。
35 分钟 · 简单 · 龙江菜
大列巴
外壳硬得能敲响，里面是密密实实的麦香。
325 分钟 · 中等 · 龙江菜
哈尔滨红肠
蒜味重、烟熏味厚，切开是紧实的玫瑰红。
963 分钟 · 困难 · 龙江菜
鲶鱼炖茄子
茄子炖到透明，吸饱了鱼汤，比鱼还好吃。
55 分钟 · 中等 · 龙江菜
