菜小决
扬州炒饭
米粒分明，虾仁、火腿和豌豆一口全有。
25 分钟 · 中等 · 苏菜
适合午餐的菜谱大全 · 第 8 页
烫干丝
干丝烫得软而不烂，姜丝和酱汁一拌就香。
20 分钟 · 中等 · 苏菜
清蒸大闸蟹
蟹肚朝上蒸，姜醋汁一蘸，鲜甜全在里头。
30 分钟 · 简单 · 苏菜
阳春面
一碗清汤细面，猪油和葱香就是全部。
13 分钟 · 简单 · 苏菜
爆鱼面
炸得酥香的爆鱼，泡进甜咸面汤里。
50 分钟 · 较难 · 苏菜
虾爆鳝背
鳝段滑嫩、虾仁弹牙，一碗酱汁把两样鲜味裹在一起。
30 分钟 · 中等 · 浙菜
宁式鳝丝
鳝丝滑、韭香冲，一口下去是宁波馆子的味道。
25 分钟 · 中等 · 浙菜
宁波雪菜炒毛豆
雪菜的咸鲜吊出毛豆的清甜，冷吃热吃都下饭。
18 分钟 · 简单 · 浙菜
雪菜肉丝炒年糕
年糕炒到边角微焦，雪菜和肉丝把咸鲜都裹上去。
20 分钟 · 简单 · 浙菜
杭州葱包桧
油条和小葱卷进薄皮里煎脆，刷一层甜面酱。
18 分钟 · 简单 · 浙菜
杭州咸肉菜泡饭
一碗热汤泡饭，咸肉、春笋和青菜都在里面。
20 分钟 · 简单 · 浙菜
南煎肝
猪肝煎得外香里嫩，酸甜酱汁一裹就上桌。
23 分钟 · 中等 · 闽菜
沙县扁肉
皮薄馅脆，一碗清汤就能吃出鲜。
33 分钟 · 中等 · 闽菜
闽南海蛎豆腐汤
海蛎鲜、豆腐嫩，一碗清汤暖到胃里。
20 分钟 · 简单 · 闽菜
闽南酱油水黄鱼
酱油水一煮，黄鱼的鲜甜全留在汤里。
25 分钟 · 中等 · 闽菜
红糟炒春笋
红糟的酒香裹住春笋，脆嫩里带一点回甜。
20 分钟 · 简单 · 闽菜
闽南芋头咸饭
芋头、五花肉和香菇焖进米饭，一锅到底。
60 分钟 · 简单 · 闽菜
泉州萝卜饭
白萝卜焖进米饭，清甜里带着五花肉和虾仁的鲜。
60 分钟 · 简单 · 闽菜
小炒黄牛肉
牛肉滑嫩、小米椒够劲，一口下去米饭少半碗。
23 分钟 · 中等 · 湘菜
酸辣鸡杂
鸡杂脆弹、酸豆角开胃，大火快炒才不出水。
25 分钟 · 中等 · 湘菜
萝卜干炒腊肉
萝卜干吸饱腊肉油，越嚼越香。
21 分钟 · 简单 · 湘菜
紫苏煎黄瓜
紫苏一进锅，黄瓜的清气就变成了湘味。
16 分钟 · 简单 · 湘菜
虎皮青椒
青椒煎出虎皮，一碗酱汁就能收服。
18 分钟 · 简单 · 湘菜
豆角焖茄子
豆角软糯、茄子绵滑，一锅焖出家常味。
25 分钟 · 中等 · 湘菜
