酱香的菜谱大全 · 第 9 页

藏式牛肉盖被

牦牛肉和土豆炖在锅里，上面盖一张面皮，焖熟后连被带肉一起吃。

57 分钟 · 中等 · 藏菜

葫芦鸡

先蒸后炸，皮酥肉烂，筷子一夹就脱骨。

97 分钟 · 较难 · 陕菜

条子肉

五花肉煮后切片，码进碗里蒸到透亮，倒扣出来颤巍巍。

110 分钟 · 中等 · 陕菜

陕北炖羊肉

羊肉和土豆粉条一锅炖，汤浓肉烂，撒一把香菜。

110 分钟 · 中等 · 陕菜

陕北羊肉面

羊肉丁炖成臊子，浇在宽面上，汤宽肉香。

78 分钟 · 中等 · 陕菜

兰州糟肉

五花肉用腐乳和米酒腌透，蒸到油亮软烂。

230 分钟 · 中等 · 陇菜

羊肉垫卷子

羊肉焖到快烂，铺上手搓面卷，吸饱汤汁。

120 分钟 · 中等 · 陇菜

庆阳饸饹面

面团压成细条，浇上羊肉臊子汤。

78 分钟 · 中等 · 陇菜

河州老炒

面片先煮后炒，和羊肉、青椒、洋葱一起大火翻匀。

45 分钟 · 中等 · 陇菜

武威行面

手擀面浇上卤汁，配几片卤肉，是武威三套车里的那一碗。

73 分钟 · 中等 · 陇菜

兰州红烧鲤鱼

鲤鱼两面煎黄，加酱汁烧到入味，汤汁浓亮。

45 分钟 · 中等 · 陇菜

青海土火锅

酸菜垫底，羊肉和五花肉在砂锅里慢慢咕嘟。

85 分钟 · 中等 · 青海菜

黄焖羊肉

羊肉焖到筷子一夹就烂，土豆吸饱了酱汁。

80 分钟 · 中等 · 青海菜

羊肉盖被

一张面饼盖住整锅羊肉，掀开时香气全扑出来。

75 分钟 · 中等 · 青海菜

炒面片

面片筋道，番茄和羊肉把锅气裹得满满的。

40 分钟 · 中等 · 青海菜

辣爆羊羔肉

大火爆炒的羊羔肉，嫩、辣、香，土豆和粉丝都入味。

45 分钟 · 中等 · 宁菜

羊肉小揪面

小面片揪进羊肉汤里，连汤带面一碗端。

45 分钟 · 中等 · 宁菜

炒烩肉

羊肉先炒后烩，番茄和粉丝把汤汁收得浓浓的。

30 分钟 · 简单 · 宁菜

红烧黄河鲤鱼

鱼皮煎得微焦，酱汁收浓后浇在鱼身上。

45 分钟 · 中等 · 宁菜

羊肉调和饭

米饭、面条和羊肉一锅焖，舀一勺什么都有了。

55 分钟 · 简单 · 宁菜

过油肉拌面

肉片滑、青椒脆、番茄出汁，拌进面条里最香。

40 分钟 · 中等 · 新疆菜

羊肉焖饼

饼吸饱羊肉汤，边缘还带一点焦香。

60 分钟 · 中等 · 新疆菜

爌肉

五花肉卤到油亮软糯，浇汁拌饭能吃两碗。

90 分钟 · 中等 · 台湾菜

台湾卤味

豆干、香菇、鸡蛋一锅卤，越泡越入味。

65 分钟 · 简单 · 台湾菜