下饭的菜谱大全 · 第 7 页

雪菜肉丝炒年糕

年糕炒到边角微焦，雪菜和肉丝把咸鲜都裹上去。

20 分钟 · 简单 · 浙菜

杭州蛋饺

蛋皮裹着肉馅，煎到金黄再煮，汤鲜馅嫩。

35 分钟 · 中等 · 浙菜

宁波毛蟹炒年糕

蟹黄融进酱汁，年糕吸饱蟹味，比蟹肉还抢手。

40 分钟 · 中等 · 浙菜

福州红糟肉

红糟炒出红油，五花肉裹上酒香，配饭一绝。

40 分钟 · 中等 · 闽菜

兴化炒米粉

细米粉炒得根根分明，海鲜和五花肉的鲜都收进去。

35 分钟 · 中等 · 闽菜

莆田卤面

汤稠面滑，海鲜和五花肉的鲜味全挂在面条上。

45 分钟 · 中等 · 闽菜

闽南姜母鸭

老姜和麻油把鸭肉煸香，米酒一焖，满屋都是暖香。

100 分钟 · 中等 · 闽菜

泉州五香卷

豆腐皮卷五香肉馅，炸到外脆里嫩，切片就能上桌。

40 分钟 · 中等 · 闽菜

泉州炸醋肉

醋香先冲到鼻子里，咬开是嫩肉和脆壳。

45 分钟 · 简单 · 闽菜

闽南芋头咸饭

芋头、五花肉和香菇焖进米饭，一锅到底。

60 分钟 · 简单 · 闽菜

红蟳米糕

蟹黄渗进糯米，米糕吸饱蟹鲜，宴客撑得住场面。

152 分钟 · 较难 · 闽菜

泉州萝卜饭

白萝卜焖进米饭，清甜里带着五花肉和虾仁的鲜。

60 分钟 · 简单 · 闽菜

小炒黄牛肉

牛肉滑嫩、小米椒够劲，一口下去米饭少半碗。

23 分钟 · 中等 · 湘菜

酸辣鸡杂

鸡杂脆弹、酸豆角开胃，大火快炒才不出水。

25 分钟 · 中等 · 湘菜

萝卜干炒腊肉

萝卜干吸饱腊肉油，越嚼越香。

21 分钟 · 简单 · 湘菜

豆角焖茄子

豆角软糯、茄子绵滑，一锅焖出家常味。

25 分钟 · 中等 · 湘菜

啤酒鸭

啤酒代替水，鸭肉去腥又添一层麦香。

60 分钟 · 中等 · 湘菜

剁椒蒸排骨

剁椒铺满排骨，蒸出来的汤汁拌饭最香。

60 分钟 · 简单 · 湘菜

剁椒蒸豆腐

豆腐吸饱剁椒汁，蒸一蒸就入味。

22 分钟 · 简单 · 湘菜

干锅土豆片

土豆片煎到焦边，再和五花肉一起干香。

30 分钟 · 中等 · 湘菜

酸辣藕丁

藕丁脆生生，酸辣汁一裹就开胃。

20 分钟 · 简单 · 湘菜

紫苏焖鸭

紫苏压住鸭腥，焖到骨边都入味。

60 分钟 · 中等 · 湘菜

香辣鱼块

鱼块先煎后焖，香辣汤汁全锁在肉里。

35 分钟 · 中等 · 湘菜

长沙炒米粉

米粉根根分明，鸡蛋和豆芽把锅气撑起来。

18 分钟 · 简单 · 湘菜