菜小决
排骨藕汤
粉藕炖到一咬就化，汤是淡粉色的，湖北人叫它「煨汤」。
148 分钟 · 中等 · 鄂菜
莲藕的做法大全
用到莲藕的菜谱。其中以「煮」最集中。
藕夹
两片脆藕夹一坨肉馅，裹糊炸到金黄，咬开是咔嚓一声。
55 分钟 · 中等 · 鄂菜
万州烤鱼
先把鱼烤脆，再把一锅麻辣配菜浇上去回炉 —— 鱼皮是脆的，鱼肉是泡在汤里的。
85 分钟 · 中等 · 渝菜
姜汁藕片
藕片焯得脆生生，姜醋汁一拌，清爽开胃。
15 分钟 · 简单 · 鲁菜
莲藕绿豆排骨汤
绿豆起沙、莲藕粉糯，汤清甜不腻。
118 分钟 · 简单 · 粤菜
蜜汁糯米藕
藕孔塞满糯米，切片淋上浓稠糖汁。
197 分钟 · 中等 · 苏菜
杭州红糖糯米藕
藕孔里塞满糯米，煮到软糯，淋一勺红糖汁。
325 分钟 · 中等 · 浙菜
酸辣藕丁
藕丁脆生生，酸辣汁一裹就开胃。
20 分钟 · 简单 · 湘菜
太原头脑
羊肉、山药、莲藕煮进面糊里，一碗下去浑身暖。
110 分钟 · 中等 · 晋菜
糯米糖藕
藕孔塞满糯米，红糖红枣煮到软糯，切片淋汁。
217 分钟 · 中等 · 沪菜
洪湖鸭焖藕
鸭肉和莲藕一起焖，藕粉糯，鸭肉酥香。
100 分钟 · 中等 · 鄂菜
