红豆的做法大全

粘豆包

皮是黄米面发酵的，微微发酸，里面是一整团豆沙。

808 分钟 · 中等 · 吉菜

清补凉

一碗里七八样料，浇上冰椰奶 —— 海南人夏天的命是它给的。

385 分钟 · 简单 · 琼菜

驴打滚

糯米卷裹红豆沙，滚上黄豆面，软糯香甜。

170 分钟 · 中等 · 京菜

耳朵眼炸糕

糯米皮炸得金黄起泡，红豆馅甜而不腻。

156 分钟 · 中等 · 津菜

山西黄米油糕

黄米面裹着豆沙，炸到外皮起泡，咬开又软又甜。

265 分钟 · 中等 · 晋菜

雪衣豆沙

豆沙球裹一层雪白的蛋泡糊，炸完像小雪球。

153 分钟 · 较难 · 吉菜

粘火勺

黄米面饼包红豆馅，煎到两面焦黄，外脆里糯。

148 分钟 · 中等 · 吉菜

东北油炸糕

糯米面皮包红豆馅，炸到金黄鼓泡，外酥里糯。

126 分钟 · 中等 · 龙江菜

甜烧白

糯米油亮、豆沙香甜，是重庆宴席的压轴甜菜。

200 分钟 · 中等 · 渝菜

酸腌菜红豆汤

红豆煮到起沙，酸腌菜最后下锅，酸香把豆汤的厚味提起来。

167 分钟 · 简单 · 滇菜