盐的做法大全 · 第 15 页

天津煎焖子

焖子煎出焦壳，浇上麻酱蒜汁，外脆里糯。

35 分钟 · 中等 · 津菜

天津包子

皮薄馅大，咬开一包汤，葱姜香压不住肉鲜。

80 分钟 · 中等 · 津菜

菜团子

玉米面裹着白菜粉丝馅，粗粮细做，越嚼越香。

55 分钟 · 中等 · 津菜

天津面茶

小米面熬得浓稠，淋麻酱撒芝麻盐，早上喝一碗暖到胃。

30 分钟 · 简单 · 津菜

天津拌豆腐丝

豆腐丝拌上葱丝香菜，淋一勺香油，清爽又下酒。

20 分钟 · 简单 · 津菜

天津熬白菜

白菜熬到软烂，豆腐和粉丝吸饱汤汁，冬天最暖。

40 分钟 · 简单 · 津菜

天津酱牛肉

牛腱子酱得红亮，切片不散，筋头嚼着最香。

338 分钟 · 中等 · 津菜

金毛狮子鱼

鱼条炸成蓬松的狮子鬃毛，浇一勺亮红的糖醋汁。

50 分钟 · 较难 · 冀菜

鸡里蹦

鸡丁滑嫩、虾仁弹牙，一盘里两种鲜。

23 分钟 · 中等 · 冀菜

白肉罩火烧

薄薄的白肉盖住火烧，浇一勺热汤，软烂不腻。

80 分钟 · 中等 · 冀菜

定州焖子

肉馅和淀粉蒸成块，切片一煎，外焦里嫩。

50 分钟 · 中等 · 冀菜

棋子烧饼

个头像棋子，一咬掉渣，里面还包着一兜肉馅。

50 分钟 · 中等 · 冀菜

山海关浑锅

酸菜垫底，五花肉和海鲜一层层码进去，越煮越鲜。

50 分钟 · 中等 · 冀菜

承德碗坨

荞面蒸成颤巍巍的凉粉，浇蒜醋汁，夏天最开胃。

45 分钟 · 简单 · 冀菜

醋溜饹馇

绿豆面摊成薄片，醋一烹，酸香开胃。

20 分钟 · 简单 · 冀菜

邯郸豆沫

小米浆熬得稠稠的，花生、豆腐、粉条全在碗里。

141 分钟 · 简单 · 冀菜

邯郸拽面

面醒得软，双手一拽就下锅，浇上番茄鸡蛋卤。

60 分钟 · 中等 · 冀菜

沧州羊肠汤

羊杂煮得软烂，汤上漂一层辣油，配烧饼最地道。

80 分钟 · 中等 · 冀菜

唐山懒豆腐

豆浆煮白菜，豆香裹着菜甜，粗粗一碗很舒服。

30 分钟 · 简单 · 冀菜

剔尖

筷子沿碗边一拨，两头尖的面鱼就滑进锅里。

45 分钟 · 中等 · 晋菜

刀拨面

面片用刀一拨成条，筋道爽滑，浇番茄肉臊子。

45 分钟 · 中等 · 晋菜

临汾牛肉丸子面

手打牛肉丸弹牙，辣汤红亮，冬天吃一碗冒汗。

45 分钟 · 中等 · 晋菜

和子饭

小米、面条、土豆、豆角一锅煮，稠乎乎的一碗家常。

36 分钟 · 简单 · 晋菜

定襄蒸肉

肉末和淀粉蒸成厚块，切片不散，越嚼越香。

60 分钟 · 中等 · 晋菜