蔬菜类菜谱大全 · 第 4 页

酸辣折耳根

折耳根脆生生，酸辣汁一拌，喜欢的人一口就上头。

15 分钟 · 简单 · 滇菜

番茄喃咪

番茄烤到起焦皮，和蒜、辣椒、青柠一起舂成酱，酸辣里带果香。

30 分钟 · 简单 · 滇菜

酸腌菜炒豌豆尖

豌豆尖下锅几十秒就熟，酸腌菜一提味，清口又下饭。

10 分钟 · 简单 · 滇菜

炸洋芋

洋芋炸到外脆里糯，拌上辣椒、折耳根和醋，云南街头的味道。

30 分钟 · 中等 · 滇菜

酥油土豆泥

土豆蒸透压成泥，拌进酥油和热牛奶，绵软咸香。

35 分钟 · 简单 · 藏菜

藏式炸土豆

土豆条炸到外脆里糯，撒辣椒粉和盐，热乎乎地当零嘴。

30 分钟 · 简单 · 藏菜

菠菜麦饭

菠菜裹一层薄面，蒸得松松散散，蘸蒜水吃。

25 分钟 · 简单 · 陕菜

洋芋擦擦

土豆擦成丝裹面粉，蒸熟再炒，外焦里软。

35 分钟 · 简单 · 陕菜

兰州烩菜

一锅烩进白菜、土豆、豆腐和粉条，汤宽味厚。

50 分钟 · 简单 · 陇菜

洋芋搅团

土豆蒸熟捣成黏团，浇上酸辣蒜汁。

35 分钟 · 简单 · 陇菜

兰州麻辣洋芋片

土豆切薄片烫熟，拌上辣油、花椒和蒜水。

25 分钟 · 简单 · 陇菜

洋芋津津

土豆磨成糊煎到两面焦，浇上蒜醋汁特别香。

30 分钟 · 中等 · 青海菜

焪洋芋

土豆带皮慢慢焪，锅底那层焦香最抢手。

50 分钟 · 简单 · 青海菜

哈萨克土豆片

羊肉煸出油，土豆片吸满肉香，边缘焦焦的。

30 分钟 · 简单 · 新疆菜

皮辣红

洋葱、辣椒、西红柿拌一盘，酸辣爽口。

15 分钟 · 简单 · 新疆菜

白菜卤

白菜炖到软甜，汤汁稠稠的，拌饭特别香。

50 分钟 · 中等 · 台湾菜

上汤菠菜

菠菜焯得翠绿，蒜香和香菇熬的上汤汁一浇，清爽又鲜。

15 分钟 · 简单 · 港式

葡汁焗四蔬

咖喱椰香裹住四种蔬菜，烤到边缘微焦最香。

45 分钟 · 简单 · 澳门菜

尖椒土豆丝

脆生生的土豆丝，青椒一炝锅就上桌。

15 分钟 · 简单 · 家常菜

白菜豆腐炖粉条

白菜炖到发甜，豆腐吸饱汤汁，粉条最抢手。

30 分钟 · 简单 · 家常菜

上汤娃娃菜

奶白的汤、软甜的菜，皮蛋和火腿吊出鲜味。

20 分钟 · 中等 · 家常菜

蒜蓉蒸茄子

茄子蒸得软糯，蒜蓉酱一浇，少油也够味。

22 分钟 · 简单 · 家常菜

拍黄瓜

一拍一拌，五分钟上桌，脆得咔嚓响。

11 分钟 · 简单 · 家常菜

培根生菜沙拉

培根煎脆、生菜冰爽，热油一拌就很香。

15 分钟 · 简单 · 其他