下饭的菜谱大全 · 第 14 页

酸汤排骨

排骨炖得脱骨，酸汤泡饭比肉还香。

60 分钟 · 简单 · 黔菜

青岩鸡辣子

糟辣椒炒鸡块，酸辣咸香，是青岩的招牌味。

40 分钟 · 中等 · 黔菜

糟辣回锅肉

糟辣椒代替豆瓣，酸辣更开胃。

30 分钟 · 中等 · 黔菜

盐酸菜扣肉

盐酸菜的酸脆解腻，五花肉蒸得入口即化。

100 分钟 · 较难 · 黔菜

盐酸菜炒魔芋

魔芋滑韧、盐酸菜酸脆，素炒也下饭。

20 分钟 · 简单 · 黔菜

折耳根炒鸡蛋

蛋香裹住折耳根的脆，怪味变香味。

15 分钟 · 简单 · 黔菜

怪噜饭

腊肉、土豆、酸菜一锅炒，怪得香。

20 分钟 · 简单 · 黔菜

糟辣土豆片

土豆片脆中带糯，糟辣椒酸辣开胃。

20 分钟 · 简单 · 黔菜

酸腌菜炒肉末

酸腌菜切碎和肉末一起炒，酸香裹住每一粒肉，拌饭能吃两碗。

20 分钟 · 简单 · 滇菜

云腿焖土豆

云腿的咸香焖进土豆里，土豆边缘起沙，锅底那点汤汁最抢手。

30 分钟 · 简单 · 滇菜

兰州烩菜

一锅烩进白菜、土豆、豆腐和粉条，汤宽味厚。

50 分钟 · 简单 · 陇菜

酸烂肉

五花肉和酸菜炖到软烂，酸香解腻，配米饭最好。

95 分钟 · 中等 · 陇菜

夹板羊肉

蛋皮夹住羊肉末，先煎后蒸，切面一层一层的。

55 分钟 · 中等 · 青海菜

固原暖锅

排骨、五花肉和酸菜一层层码进砂锅，越煮越香。

70 分钟 · 中等 · 宁菜

烩羊肉

羊肉炖出清汤，再下萝卜粉丝，汤鲜肉烂。

80 分钟 · 中等 · 宁菜

炒烤肉

没有炭火也能吃到烤肉味，薄羊肉片下锅几分钟就成。

25 分钟 · 简单 · 新疆菜

羊肉焖饼

饼吸饱羊肉汤，边缘还带一点焦香。

60 分钟 · 中等 · 新疆菜

薄皮包子

皮薄得透出羊肉馅，一口下去全是汁。

50 分钟 · 中等 · 新疆菜

哈萨克土豆片

羊肉煸出油，土豆片吸满肉香，边缘焦焦的。

30 分钟 · 简单 · 新疆菜

新疆粉汤

羊肉汤打底，粉丝豆腐吸饱汤汁，酸香开胃。

45 分钟 · 简单 · 新疆菜

爆炒羊杂

羊杂大火爆炒，孜然和辣椒一裹，下酒又下饭。

35 分钟 · 中等 · 新疆菜

白菜卤

白菜炖到软甜，汤汁稠稠的，拌饭特别香。

50 分钟 · 中等 · 台湾菜

爌肉

五花肉卤到油亮软糯，浇汁拌饭能吃两碗。

90 分钟 · 中等 · 台湾菜

台铁排骨饭

炸排骨盖在饭上，配卤蛋和酸菜，一口就是便当味。

66 分钟 · 中等 · 台湾菜