菜小决
桂林茄子酿
茄子夹肉馅，煎软后吸满酱汁，筷子一夹就断。
40 分钟 · 中等 · 桂菜
下饭的菜谱大全 · 第 13 页
广西酸笋炒鸡杂
鸡杂脆嫩，酸笋酸辣开胃，下饭又下酒。
25 分钟 · 中等 · 桂菜
广西腐竹焖五花肉
腐竹吸满肉汁，软韧带豆香，比肉还下饭。
82 分钟 · 中等 · 桂菜
海南沙姜鸡
沙姜一入锅，整间厨房都是南洋味的香。
40 分钟 · 中等 · 琼菜
海南胡椒蟹
黑胡椒的辛香裹住蟹壳，嗦一口壳都舍不得扔。
35 分钟 · 中等 · 琼菜
海南椰香咖喱鸡
椰浆让咖喱变得柔和，土豆吸汁后比鸡肉还香。
45 分钟 · 中等 · 琼菜
海南椰子咖喱牛腩
牛腩炖到软烂，椰浆把咖喱的辣收得温温柔柔。
110 分钟 · 中等 · 琼菜
来凤鱼
一锅红汤滚着鱼块，麻在舌尖、辣在喉咙。
45 分钟 · 中等 · 渝菜
太安鱼
地瓜粉裹住鱼块，汤浓得能拌两碗饭。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
邮亭鲫鱼
小鲫鱼在红汤里咕嘟，鲜辣汤底别浪费。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
大蒜烧鲶鱼
整瓣蒜炖到软糯，鲶鱼肥而不腥。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
干煸鳝丝
鳝丝煸到干香，芹菜一拌就上桌。
30 分钟 · 中等 · 渝菜
泉水鸡
一鸡两吃，红汤里泡着嫩鸡块。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
尖椒鸡
尖椒的清香裹着鸡丁，越辣越停不下筷子。
20 分钟 · 简单 · 渝菜
姜爆鸭
嫩姜的辛香压住鸭腥，锅气足才好吃。
40 分钟 · 中等 · 渝菜
魔芋烧鸭
魔芋弹、鸭肉香，红汤收得亮晶晶。
55 分钟 · 中等 · 渝菜
江津肉片
肉片滑嫩带泡椒香，是重庆馆子的老味道。
35 分钟 · 中等 · 渝菜
合川肉片
外脆里嫩的肉片，浇上酸甜红汁。
35 分钟 · 中等 · 渝菜
榨菜肉丝
榨菜脆、肉丝滑，十分钟就能端上桌。
20 分钟 · 简单 · 渝菜
泡椒鸭血
鸭血嫩得像豆腐，泡椒酸香一浇，米饭遭殃。
20 分钟 · 简单 · 渝菜
干锅肥肠
肥肠煸得焦香，土豆片吸满红油。
60 分钟 · 较难 · 渝菜
豌杂面
豌豆耙糯、杂酱咸香，拌开每根面都挂酱。
131 分钟 · 简单 · 渝菜
乌江豆腐鱼
红汤里煮着嫩豆腐和鱼块，越煮越入味。
45 分钟 · 中等 · 黔菜
酸汤牛肉
红酸汤煮牛肉，酸香里带一点木姜子的清凉。
40 分钟 · 中等 · 黔菜
