菜小决
齐齐哈尔烤肉
洋葱垫底，孜然和辣椒粉裹住牛肉，烤到边缘微焦。
40 分钟 · 简单 · 龙江菜
下饭的菜谱大全 · 第 11 页
鸡西冷面
咸口牛肉汤打底，冷面筋道，配辣白菜和半个鸡蛋。
90 分钟 · 中等 · 龙江菜
哈尔滨扒肉
五花肉炖到颤巍巍，酱色透亮，一片就能下一碗饭。
105 分钟 · 中等 · 龙江菜
溜双段
里脊段和虾段一起炸，裹上酸甜汁，外壳还是脆的。
40 分钟 · 较难 · 龙江菜
氽白肉
白肉切得薄，酸菜汤滚烫，喝一口从胃里暖到脚。
60 分钟 · 中等 · 龙江菜
大骨棒炖酸菜
大骨棒炖出奶白汤，酸菜吸足肉香，冬天端一锅上桌。
80 分钟 · 中等 · 龙江菜
油豆角炖土豆
豆角炖得起皱，土豆边角化在汤里，拌饭最香。
40 分钟 · 简单 · 龙江菜
南瓜炖土豆
南瓜炖化在汤里，土豆吸足甜味，连汤都能喝。
30 分钟 · 简单 · 龙江菜
白菜炖冻豆腐
冻豆腐吸饱白菜汤，咬下去一包汁，冬天最舒服。
500 分钟 · 简单 · 龙江菜
血豆腐炖白菜
血豆腐切块煮透，白菜清甜，汤色清亮不浑。
30 分钟 · 简单 · 龙江菜
酱炖鲫鱼
鲫鱼煎透再下酱，汤浓鱼嫩，泡饭能吃两碗。
45 分钟 · 中等 · 龙江菜
炸三样
猪肝、猪腰、猪大肠裹薄糊炸酥，撒椒盐，下酒也下饭。
45 分钟 · 较难 · 龙江菜
干炸河虾
小河虾裹一层薄粉，炸到壳脆肉甜，连壳一起嚼。
25 分钟 · 简单 · 龙江菜
上海辣肉面
肉丁炒得红亮，连汁带浇头拌进面里。
25 分钟 · 简单 · 沪菜
烂糊肉丝
白菜烩到软烂，肉丝滑嫩，汤汁裹着米饭。
25 分钟 · 简单 · 沪菜
咸肉菜饭
咸肉的油渗进米里，菠菜最后拌进去还是绿的。
50 分钟 · 简单 · 沪菜
萍乡小炒肉
五花肉煸出油，青椒炒起虎皮，鲜辣直冲脑门。
20 分钟 · 简单 · 赣菜
赣南小炒鱼
鱼块先煎后炒，醋香一淋，鲜辣里带一点酸。
35 分钟 · 中等 · 赣菜
南昌炒粉
米粉大火炒到干香，豆芽脆、鸡蛋香、辣味足。
25 分钟 · 简单 · 赣菜
安远三鲜粉
猪肝、瘦肉、米粉一碗三鲜，汤滚肉嫩。
35 分钟 · 中等 · 赣菜
景德镇冷粉
米粉过冷水，蒜香辣油一拌，夏天最开胃。
25 分钟 · 简单 · 赣菜
南昌糊羹
猪血、豆腐、肉末煮成一锅稠羹，白胡椒一撒才够南昌。
40 分钟 · 中等 · 赣菜
春笋炒腊肉
春笋脆嫩，腊肉咸香，大火一炒就是春天的下饭菜。
27 分钟 · 简单 · 赣菜
洛阳连汤肉片
酸辣滚烫的一碗，肉片滑嫩，木耳黄花菜吸饱了汤。
40 分钟 · 中等 · 豫菜
