菜小决
避风塘炒蟹
炸到金黄的蒜茸裹着蟹块，那层「金沙」比蟹还抢手
45 分钟 · 困难 · 港式
螃蟹的做法大全
用到螃蟹的菜谱。其中以「炒」最集中。
水蟹粥
米粒煮到开花，整只蟹的鲜甜全化在那锅粥里
83 分钟 · 中等 · 澳门菜
清蒸大闸蟹
蟹肚朝上蒸，姜醋汁一蘸，鲜甜全在里头。
30 分钟 · 简单 · 苏菜
宁波毛蟹炒年糕
蟹黄融进酱汁，年糕吸饱蟹味，比蟹肉还抢手。
40 分钟 · 中等 · 浙菜
红蟳米糕
蟹黄渗进糯米，米糕吸饱蟹鲜，宴客撑得住场面。
152 分钟 · 较难 · 闽菜
毛蟹炒年糕
蟹黄融进酱汁，年糕吸饱鲜味，比蟹还好吃。
40 分钟 · 中等 · 沪菜
梁子湖清蒸蟹
只放姜和紫苏蒸，蘸醋吃，蟹黄蟹膏一点不糟蹋。
35 分钟 · 简单 · 鄂菜
清蒸和乐蟹
蟹黄饱满，蘸一点姜醋，鲜得不用别的调料。
30 分钟 · 简单 · 琼菜
海南胡椒蟹
黑胡椒的辛香裹住蟹壳，嗦一口壳都舍不得扔。
35 分钟 · 中等 · 琼菜
澳门咖喱蟹
咖喱椰香裹着蟹块，辣得温和，汁能拌三碗饭。
40 分钟 · 中等 · 澳门菜
葡式酿蟹盖
蟹肉和猪肉馅塞回蟹壳，烤到表面金黄。
55 分钟 · 较难 · 澳门菜
