鸡蛋的做法大全 · 第 3 页

菠萝包

顶上那层一碰就掉的酥皮，和里面软软的面包

68 分钟 · 困难 · 港式

西多士

两片面包夹炼乳，裹蛋液煎到金黄，再淋一勺炼乳

20 分钟 · 简单 · 港式

腊味煲仔饭

砂锅底下那层焦脆的锅巴，是这道饭真正的目的

52 分钟 · 中等 · 港式

港式蛋挞

一碰就掉的曲奇皮，兜着一汪平整的嫩蛋

68 分钟 · 中等 · 港式

葡式蛋挞

皮是一层一层的，面上那几块焦黑才是它的签名

88 分钟 · 困难 · 澳门菜

猪扒包

脆壳的面包夹一块刚煎好的厚猪扒，别的什么都不要

131 分钟 · 中等 · 澳门菜

马介休球

咸鳕鱼和土豆捣在一起，炸到外壳金黄

1464 分钟 · 中等 · 澳门菜

免治猪肉饭

肉末和土豆丁炒得干香，上面盖一个流心的煎蛋

35 分钟 · 简单 · 澳门菜

葡国鸡

椰浆咖喱里焖到软的鸡和土豆，上面躺着切开的水煮蛋

60 分钟 · 中等 · 澳门菜

杏仁饼

咬下去是酥的，一入口就化开，中间还藏着一粒杏仁

60 分钟 · 中等 · 澳门菜

软炸蛎黄

牡蛎裹一层薄糊，炸到外壳酥、里面还嫩。

25 分钟 · 中等 · 鲁菜

海鲜疙瘩汤

面疙瘩搓得小小的，蛤蜊和蛋花把汤煮得鲜甜。

68 分钟 · 简单 · 鲁菜

软炸肉

蛋糊裹住里脊，炸到金黄蓬松，蘸椒盐最香。

25 分钟 · 中等 · 鲁菜

虾仁滑蛋

虾仁脆、蛋液嫩，火候只差十几秒。

18 分钟 · 简单 · 粤菜

腊肠蒸水蛋

腊肠的油渗进蛋羹，嫩得能抖。

22 分钟 · 简单 · 粤菜

蒜香骨

蒜末炸得金黄，排骨外酥里嫩。

58 分钟 · 中等 · 粤菜

双皮奶

上层奶皮微皱，入口像嫩豆腐一样滑。

35 分钟 · 中等 · 粤菜

扬州炒饭

米粒分明，虾仁、火腿和豌豆一口全有。

25 分钟 · 中等 · 苏菜

苏式蛋饺

薄薄蛋皮包肉馅，像一只只金元宝。

40 分钟 · 中等 · 苏菜

干炸响铃

豆腐皮卷肉馅炸到起泡，咬下去咔嚓一声。

32 分钟 · 中等 · 浙菜

杭州蛋饺

蛋皮裹着肉馅，煎到金黄再煮，汤鲜馅嫩。

35 分钟 · 中等 · 浙菜

厦门白菜卤

大白菜烩到软甜，干贝和香菇把鲜味吊出来。

50 分钟 · 中等 · 闽菜

剁椒炒鸡蛋

剁椒的鲜辣裹着嫩蛋，五分钟就能上桌。

11 分钟 · 简单 · 湘菜

长沙炒米粉

米粉根根分明，鸡蛋和豆芽把锅气撑起来。

18 分钟 · 简单 · 湘菜