菜小决
广西腐竹焖五花肉
腐竹吸满肉汁，软韧带豆香，比肉还下饭。
82 分钟 · 中等 · 桂菜
大蒜的做法大全 · 第 12 页
海南沙姜鸡
沙姜一入锅，整间厨房都是南洋味的香。
40 分钟 · 中等 · 琼菜
海南胡椒蟹
黑胡椒的辛香裹住蟹壳，嗦一口壳都舍不得扔。
35 分钟 · 中等 · 琼菜
海南酸橘蒸鱼
青柠的酸香一蒸就钻进鱼肉里，清爽不腥。
27 分钟 · 简单 · 琼菜
海南蒜蓉粉丝蒸虾
粉丝垫底吸虾汁，蒜蓉一浇，鲜味全锁在盘里。
27 分钟 · 简单 · 琼菜
海南椰香咖喱鸡
椰浆让咖喱变得柔和，土豆吸汁后比鸡肉还香。
45 分钟 · 中等 · 琼菜
海南椰子咖喱牛腩
牛腩炖到软烂，椰浆把咖喱的辣收得温温柔柔。
110 分钟 · 中等 · 琼菜
海南芋头饭
芋头丁和米饭一锅焖，掀盖那下香得站不住。
45 分钟 · 简单 · 琼菜
海南斋菜煲
腐竹、粉丝、香菇和黄花菜一锅煲，素得有滋有味。
55 分钟 · 简单 · 琼菜
海南椰香南瓜芋头煲
南瓜和芋头炖得粉糯，椰香浓得像甜品，却是道咸菜。
40 分钟 · 简单 · 琼菜
邮亭鲫鱼
小鲫鱼在红汤里咕嘟，鲜辣汤底别浪费。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
大蒜烧鲶鱼
整瓣蒜炖到软糯，鲶鱼肥而不腥。
50 分钟 · 中等 · 渝菜
干煸鳝丝
鳝丝煸到干香，芹菜一拌就上桌。
30 分钟 · 中等 · 渝菜
尖椒鸡
尖椒的清香裹着鸡丁，越辣越停不下筷子。
20 分钟 · 简单 · 渝菜
姜爆鸭
嫩姜的辛香压住鸭腥，锅气足才好吃。
40 分钟 · 中等 · 渝菜
魔芋烧鸭
魔芋弹、鸭肉香，红汤收得亮晶晶。
55 分钟 · 中等 · 渝菜
榨菜肉丝
榨菜脆、肉丝滑，十分钟就能端上桌。
20 分钟 · 简单 · 渝菜
干锅肥肠
肥肠煸得焦香，土豆片吸满红油。
60 分钟 · 较难 · 渝菜
重庆凉面
麻辣酸甜一碗拌开，夏天没胃口就吃它。
20 分钟 · 简单 · 渝菜
乌江豆腐鱼
红汤里煮着嫩豆腐和鱼块，越煮越入味。
45 分钟 · 中等 · 黔菜
酸汤牛肉
红酸汤煮牛肉，酸香里带一点木姜子的清凉。
40 分钟 · 中等 · 黔菜
酸汤排骨
排骨炖得脱骨，酸汤泡饭比肉还香。
60 分钟 · 简单 · 黔菜
青岩鸡辣子
糟辣椒炒鸡块，酸辣咸香，是青岩的招牌味。
40 分钟 · 中等 · 黔菜
糟辣回锅肉
糟辣椒代替豆瓣，酸辣更开胃。
30 分钟 · 中等 · 黔菜
